Salve a tutti,
A volte quando organizziamo pranzi o cene con familiari e amici mi piace scegliere con attenzione cibi ed ingredienti per dedicarmi alla cucina. Preferisco di solito la cucina espressa e le cotture veloci, ma anche provare antiche ricette o preparazioni regionali. M'incuriosisce l'utilizzo delle erbe spontanee di campo delle spezie e delle piante aromatiche fresche. Sono un fautore della MASSIMA FRESCHEZZA e QUALITA' delle materie prime in cucina. Considero i pranzi e le cene conviviali importanti momenti di unione.
(agg. 7/2012)