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Il dilemma, ed i paradossi, dell'onnivoro mi accompagnano. Cosė anche la curiositā.
Viaggiando amo scoprire nuove materie prime e tecniche di confezionamento intriganti (parenti ed amici -vittime innocenti- hanno imparato a temermi) e fare continua ricerca attorno al gusto e le sue ramificazioni verso l'olfatto, la vista ... e quant'altro!
(agg. 9/2011)