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Chi č?
Chi č: Sunny A.
Mi chiamo Sunny e sono originaria della provincia di Treviso, sono cresciuta nelle Marche a Fabriano e poi a Verona, all'eta' di 22 anni sono andata a vivere in un piccolo paese della Sizzera Tedesca vicino al Lago di Costanza, all"eta' di 26anni sono partita per il Canada dove ho conosciuto mio marito e poi ci siamo sposati. In tantissime cose sono rimasta molto Italiana, Sono stata Presidente di una Azienda Turistica per piu' di 40 anni, adesso mi sono ritirata con mio marito al North della Columbia Brittanica (BC) siamo a 1400 metri sopra il livello del mare e molti dei miei vicini sono animali come i Cervi, gli Orsi, le Volpi etc: e tanti ucelli di vari tipy, nell'estate abbiamo tantissimi Colibri. Mi e' sempre piaciuto molto di cucinare e lo faccio ancora molto, mi faccio il pane fresco tutti i giorni,poi faccio la pasta, i tortellini, i ravioli, le pappardelle il pesto i conchillioni ripieni etc; Adesso siamo fortunati perche' troviamo il Parmiggiano Reggiano e l'Olio di Oliva Extra Vergine, come vedete vivo molto felice in questo angolo di terra, lontano dalla "Pollution" e dove le acque sono ancora pulite, dove si puo'andare a caccia grossa per il Moose (Cervo Alato)e a pescare delle belle Trotte, cosa che io e mio marito facciamo molto spesso. Qui' la temperatura di giorno nell'estate fa + 30C di giorno e va' giu' a+ 8C di notte,mentre nell'inverno andiamo giu' da -05C a - 40C, grazie a Dio qui' non c'e' umidita' ed il freddo non si sente troppo, il riscaldamento nella nostra casa e' a legna oppure eletrico. A volte ci manca l'Italia ma e' pero' bello di avere tanto spazio e no' trafico, il paese piu' vicino alla nostra casa e' lontano 50 Km. qui' dove abitiamo noi ci sono allevamenti di Mucche, Buffali (Bisont) Alpacha, Ostrich e Llama, e tutti questi animali si vedono pascolare tutta l'estate nei prati. Penso di essere una persona molto fortunata, non mi annoio mai e' trovo sempre tante cose da fare. Nell'estate mio marito ha un bel orto dove crescono le Patate, l'Aglio, l'Insalata, il prezzemolo i Piselli le Verze Cavoli i Swiss Chard (le Erbette) gli Spinaci i Pomodori pero' solo nella serra assieme ai Zucchini e grazie a Dio tanto Radicchio che viene su' ancora piu' bello che non a Treviso che e' la sua patria.A parte ho sempre coltivato la passione della cucina Italiana, Americana, Francese e Messicana e continuo ancora a farlo, solo non ho tanta pazienza a cucinare dolci. Spero un giorno di lasciare alle mie nipotine ed a mia nuora le mie ricette di cucina con la speranza che le gustino come abbiamo sempre fatto io e mio marito e tantissimi dei nostri amici. Ciao, Sunny (agg. 7/2006)
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