Chef di Cucina Internazionale formato in Roma dove ho lavorato e cresciuto come autodidatta al fianco di Famosi Chef, esercito quest'arte da 27 anni specializzandomi in Cucina Italiana e Contemporanea Internazionale, dove ho alimentato la mia conoscenza, lavorando in Italia, Francia, Spagna, e U.S.A. A Curitiba /Paranà/Brasile stò attualmente Insegnando Gastronomia Italiana nelle maggiori scuole della città e esercito come Personal Chef, sono stato Chef del Ristorante Porta Romana Trattoria. E oggi faccio Consultoria in diversi Ristoranti.Sono stato socio/proprietario del Ristorante La Piazza di Roma. E membro da Federazione Italiana Cuochi Brasile a San Paolo.
Ultime esperienze nel 2011: • 2011 - 4°posto - World Gourmand Cookbook Awards 2010,con il libro "Cozinha Italiana – O Melhor de Cada Região" dove sono collaboratore, Chef di Cucina – Evento Tutta Birra al Clyde Pub, Chef a Domicilio per Capodanno, Evento “Giro d’Italia – La Sicilia” al Clyde Pub, Collaborazione con Ristorante Il Posto Accanto, Collaborazione con Hotel La Serenissima – Sacrofano.
Sito personale(agg. 9/2011)