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Notizie ed eventi sull'eno-gastronomia.

Notizie
Latte, scatta l'obbligo di etichetta con origine della materia prima

17 aprile 2017

Dal 19 aprile in Italia arriva l'obbligo di inserire nelle etichette di tutte le confezioni dei prodotti lattiero-caseari l'origine della materia prima. Uno strumento che consente al consumatore di scegliere, senza pi¨ inganni, la provenienza di latte, burro, yogurt, mozzarella, formaggi e latticini. Il provvedimento ha completato il suo iter in Europa e in Italia e si applica al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale.

Fonte: http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/mondo_agricolo/2017/04/17/latte-da-mercoledi-nelletichetta-la-provenienza-delle-materie-prime_6a6b75c0-9a34-4e59-8841-fba83e7750cb.html

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