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Ingredienti per 2 porzioni
2 cosce di pollo
3-4 spicchi di aglio
2-3 bicchieri di vino bianco
1/2 dado
olio evo
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Preparazione
Soffriggere l'aglio nell'olio evo, una volta coloratosi ben bene toglierlo ed aggiungere le cosce di pollo.
Rosolarle a fuoco medio per bene da entrambi i lati, quindi unire il vino bianco e il dado.
Abbassare la fiamma e coprire.
fare cuocere in tal modo per circa 30 minuti.
Sarà pronto quando il sughetto si sarà rappreso e sarà diventato una sorta di salsa saporita.
Se non bastasse è possibile aggiungere altro vino.
Il bicchiere che uso di riferimento è quello per l'acqua e a dirla tutta è davvero grande, ma altrimenti non si chiamerebbe "pollo ubriaco": ).
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Autore:
Caffelatte: Amo la buona tavola e la buona compagnia, fare nuove amicizie, meditare, il silenzio, andare in moto, i cani, leggere, scrivere, viaggiare, scattare fotografie, esplorare nuovi mondi ed imparare cose nuove, cosa che appunto capita qui con Voi :)
(agg. 8/2008)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
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