Ingredienti per 4 porzioni
- 400 gr di spaghetti
- 100 gr di guanciale
- 400 gr di pomodori
- sale
- olio
- pecorino
- parmigiano reggiano
Preparazione
Esecuzione: mettete in una padella l'olio con una cipolla finemente affettata. Ponete la padella su un fuoco debolissimo e quando la cipolla si sarā leggermente appassita, aggiungete il guanciale ritagliato a dadini e fate rosolare qualche minuto con vino bianco e lasciare evaporare. Aggiungete quindi i pomodori e una manciata di pecorino grattuggiato, condite con sale e olio e fate cuocere per un quarto d'ora. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua leggermente salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa preparata ultimando con abbondante pecorino e parmiggiano grattugiato.
Analogie
Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Amatriciana inviata da Baffone @ My Cooker
Amatriciana (Molto) Sbagliata inviata da larubia @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana inviata da tonno82 @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da CarlaFlok @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da Sherlock @ My Cooker
Bucatini all'Hoppiciana inviata da hope @ My Cooker
Bucatini alla Amatriciana Tradizionali inviata da Francescosp @ My Cooker
Mezze Maniche all'Amatriciana inviata da Pukka @ My Cooker
Pasta all'Amatriciana inviata da kristinacuoca @ My Cooker
Rigatoni all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Simil-amatriciana inviata da ace @ My Cooker
Spaghetti all'Amatriciana inviata da imhoff @ My Cooker
Tipo Amatriciana inviata da sgrisulina @ My Cooker
Amatriciana Rossa @ Mangiare bene
Bucatini all'Amatriciana @ A tutta Pasta!
Bucatini all'Amatriciana @ Ristoreggio
Bucatini all'Amatriciana @ Le Ricette di Filomena Supino
Bucatini all'Amatriciana 2 @ Ristoreggio
Linguine all'Amatriciana @ Le Ricette di Pierre
Salsa all'Amatriciana @ A Tutta Pasta!
Spaghetti all'Amatriciana @ Le Ricette di Pierre
Spaghetti alla Amatriciana @ Mangiare bene
Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Amatriciana inviata da Baffone @ My Cooker
Amatriciana (Molto) Sbagliata inviata da larubia @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Bucatini all'Amatriciana inviata da tonno82 @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da CarlaFlok @ My Cooker
Bucatini all'Amatriciana inviata da Sherlock @ My Cooker
Bucatini all'Hoppiciana inviata da hope @ My Cooker
Bucatini alla Amatriciana Tradizionali inviata da Francescosp @ My Cooker
Mezze Maniche all'Amatriciana inviata da Pukka @ My Cooker
Pasta all'Amatriciana inviata da kristinacuoca @ My Cooker
Rigatoni all'Amatriciana @ Forum di Cooker.NET
Simil-amatriciana inviata da ace @ My Cooker
Spaghetti all'Amatriciana inviata da imhoff @ My Cooker
Tipo Amatriciana inviata da sgrisulina @ My Cooker
Amatriciana Rossa @ Mangiare bene
Bucatini all'Amatriciana @ A tutta Pasta!
Bucatini all'Amatriciana @ Ristoreggio
Bucatini all'Amatriciana @ Le Ricette di Filomena Supino
Bucatini all'Amatriciana 2 @ Ristoreggio
Linguine all'Amatriciana @ Le Ricette di Pierre
Salsa all'Amatriciana @ A Tutta Pasta!
Spaghetti all'Amatriciana @ Le Ricette di Pierre
Spaghetti alla Amatriciana @ Mangiare bene