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Nessun commento. Una pasta cosė non fa parlare.
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Ingredienti per 4 porzioni
un cucchiaio di mandorle sgusciate tritate non molto finemente
1/2 litro di salsa di pistacchi
400 gr di pasta reginette
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Preparazione
Tritare le mandorle non molto finemente.
Preparate la salsa al pistacchio.
Quando la pasta č al dente, scolatela e aggiungetela alla salsa di pistacchio mantecando per 30 secondi sul fuoco bassissimo.
Porre le porzioni sui piatti e spolverarvi un po' di mandorle tritate.
servite con del parmigiano grattugiato e delle foglie di basilico
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Autore:
Salepepe: Sono una buona forchetta e amo inventare ricette, soprattutto sane e con cibi naturali. Mi ispiro alla dieta mediterranea, luogo di origine, e, pertanto, la fantasia vola. Non appartengo alle categorie di cuochi o chef. Mi tengo aggiornata sulle proprietā organolettiche degli alimenti al fine di mangiare sano e dare consigli utili ai buongustai che hanno qualche problema di salute.
(agg. 1/2006)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
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Pasta
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