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Ingredienti
200 g crostini integrali sbriciolati
100 g zucchero
50 g nocciole tritate
100 g burro fuso
500 g mascarpone
1 uovo
100 g marmellata di frutti di bosco
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Preparazione
Mescolare il burro fuso con i crostini e le nocciole tritate.
Livellare bene in una teglia a cerniera e metter in frigo.
Preparare la crema mescolando il mascarpone con l'uovo e lo zucchero, spalmare sopra la base e mettere in freezer.
Tirar fuori mezz'ora prima di servire.
Mettere in una ciotola la marmellata tre cucchiai di acqua e scaldare.
Servire la torta con la salsa a parte da mettere sopra o a lato nel piatto.
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Autore:
Flavia Aloisio: Da anni vivo a Milano, ma la mia cucina tradisce la mia origine siciliana; i miei occhi, i miei antenati normanni e il mio amore per gli accostamenti azzardati, gli invasori arabi. Cucino soprattutto per il piacere degli amici, mi piace sperimentare e stupire. Di solito ci riesco. E non ho riserve a provare le cucine di tutto il mondo.
(agg. 7/2005)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Mascarpone
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