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Preparazione
Mettere nel robot le uova, sbatterle con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed infine il lievito, se si vuole anche l'uvetta infarinata.
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere un cucchiaio di cacao amaro, mescolare bene e far cadere nello stampo sul composto bianco.
Fare dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l'effetto marmorizzato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.
Vi assicuro che non ho mai mangiato un ciambellone così soffice.
N.B. il composto alla fine risulterà piuttosto liquido, non aggiungere altra farina, è proprio così che deve venire, ed è questo il segreto della sua morbidezza.
Se lo provate fatemi sapere.
A scelta si possono aggiungere: - limone grattugiato - rum - gocce di cioccolato - uva passa - si mette il latte al posto dell'acqua.
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Autore:
 Ady67: Ho 40 anni mi chiamo Adelaide vivo a Teramo, sono sposata, ho due spendidi figli, un maschio ed una femmina di 11 e 6 anni. La mia grande passione è la cucina, amo cucinare di tutto, anche se ho qualche preferenza per i dolci. Se fossi un dolce sarei una Sciù al cioccolato. Infatti il cioccolato è la mia debolezza!!
Ho partecipato a diverse trasmissione televisive, su canali satellitari come Alice e Raisatgamberorossochannel, cucinando il mio ormai celeberrimo "ciambellone più soffice del mondo", conosciuto in tutti i forum di cucina. Provare per credere.
E' apparso persino su un famoso libro di ricetta uscito recentemente di una nota esperta di cucina di Raiuno, che lo ha spacciato per suo......
Aggiornamento fatto in più c'è il mio blog
visitamemi!!!!!
(agg. 9/2007)
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