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Buonissima!
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Ingredienti per 6 porzioni
2 uova
300 gr ricotta
1 pera williams
70 gr gorgonzola dolce
50 gr gherigli di noce
3 cucchiai parmigiano
sale e pepe
1 confezione di pasta sfoglia surgelata
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Preparazione
Mescolate la ricotta al parmigiano, un pizzico di sale, la pera a dadini, il gorgonzola a pezzetti, le noci spezzettate e 1 uovo.
Stendere la pasta precedentemente scongelata in un rettangolo sottile.
Spalmatevi sopra il ripieno lasciando un bordo libero di un cm. e avvolgetela su se stessa formando uno strudel.
Spennellate con il tuorlo anche la superficie dello strudel.
Trasferitelo su una piastra imburrata e cuocetelo nel forno a 190° per 45-50 minuti.
Buon appetito.
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I commenti precedenti:
La ricetta.. (Fondente)
. . strudel (Trelena)
. . Strudel (Sweetlife)
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Autore:
 Sweetlife: Oramai ho sempre meno tempo per stare con i miei cari amici cuochi che tanto mi hanno aiutato in epoche passate....
Siete sempre nel mio cuore e mai vi dimentico e sempre nei momenti difficili e di scarza creativita' consulto questo meraviglioso mondo.
Ma non disperate, prima o poi torno a tempo pieno.
(agg. 9/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
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Ricette a base di Pasta Sfoglia
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