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Granita di Anguria (o Altra Frutta)

Ricetta inviata da babette il 07/09/2007

Ricetta per il Bimby. Penso sia comunque fattibile anche senza, preparando lo sciroppo sul fuoco e usando il mixer per amalgamare il composto prima e frullare i cubetti dopo, infatti questi ultimi non sono proprio ghiacciati.



Ingredienti per 6 porzioni
  • 700 gr polpa di anguria senza semi (o altra frutta pulita)
  • 3,5 dl acqua
  • 280 gr zucchero
  • il succo filtrato di un limone
Preparazione

Mettere nel boccale acqua e zucchero: 7 minuti 100░ vel 1. Far raffreddare. Aggiungere l'anguria (o la frutta scelta) e il succo di limone e frullare per 50 secondi passando da velocitÓ 1 a velocitÓ 7. Filtrare il composto in una brocca. Riempire le vaschette del ghiaccio (io ho usato i sacchetti per ghiaccio usa e getta della cuki, con queste dosi ne servono circa 5). Mettere in freezer a solidificare.

Versare i cubetti nel boccale, frullare a velocitÓ turbo 20 secondi, poi vel.5 10 secondi. Servire o mettere in bicchieri e tenere in freezer.

(Con queste dosi ho riempito 6 bicchieri)

Fotografie
granita1 granita2 granita3
Autore
babette

Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".

Nel condominio da taaaanto di quel tempo da avere ormai un cuore giallo nel petto :)

(agg. 10/2014)

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