Buffet organizzato in occasione del 25° anniversario di matrimonio per soli pochi intimi... poi ci siamo ritrovati in 60!!!
Ho volutamente creato un tipo di menù che potesse soddisfare sia chi non mangia carne, chi non mangia pesce e ovviamente gli onnivori.
Memore che di solito ai buffet, non sapendo cosa aspettarsi, la maggioranza delle persone si "abbuffa" sulla prima serie di portate e gli altri restato a bocca asciutta sperando in una seconda tornata di piatti, ho appeso alla porta della sala il menù, inframezzandolo con frasi scherzose. Ho poi provveduto a sistemare sui tavoli solo una portata per volta cioè: la prima apparecchiatura solo gli antipasti e i salumi, poi le minestre e via via fino ai dolci, morale, tutti hanno potuto assaggiare un po' di tutto, salvo gli irriducibili e gli schizzinosi.
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classe 1956, sposata con due figli di 24 e 25 anni cestisti dilettanti. Emiliana doc, bolognese per nascita, impiegata e tifosa di basket, ovviamente virtusina, ma fra un derby e una partita dei mie bimbi preferisco senza dubbio i miei bimbi. Sono una fungaia, mi piace però più raccoglierli che mangiarli.
Cucinare mi rilassa e spesso a spese dei miei amici che sono costretti a sorbirsi i miei esperimenti culinari.
Amo tutto ciò che è manuale e creativo col risultato che, dato il poco tempo, spesso inizio ma non approfondisco e la casa pullula di tutti i miei "interessi" momentaneamente accantonati in attesa della pensione
(agg. 3/2009)
