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Finalmente è arrivata l'estate!
Tempo di vacanze, mari, monti e grandi letture. Ecco perché Cooker.NET, approfittando dell'estate, ha deciso di riproporre una piacevole antologia di alcuni "vecchi" articoli del Magazine.
Ci auguriamo che questa iniziativa Vi porti a riscoprire e conoscere nuove pagine di Cooker.NET
Buona lettura e... buona estate!
Che calor, che calor (Appiccìcate nù ventilator)
Ecco gli ultimi semplici consigli su come affrontare il caldo torrido: non con la solita insalata, ma con creazioni degne di uno chef "fantasioso". (Don Lisander - 2001)
Piaceri proibiti - Il Gorgonzola
Questo mirabile formaggio a pasta molle, screziato e così intensamente "profumato", ha tutte le caratteristiche del piacere proibito. (Mariber - 2005)
Safari al verde - Estate
Finalmente arriva l'estate, prepariamoci a continuare il nostro Safari che si arricchisce della corposità colorata dei frutti che la natura ci offre. (Avalon - 2005)
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Per i più fortunati è ancora tempo di vacanze, mari, monti e grandi letture. Ecco perché Cooker.NET, approfittando del periodo estivo, ha deciso di riproporre una piacevole antologia di alcuni "vecchi" articoli del Magazine.
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| La Finlandia in cucina
Forse le qualità che maggiormente caratterizzano la cucina finlandese sono la freschezza e la purezza degli ingredienti. Una gastronomia che cura in modo attento, sia pure rivisitandole, le sue specialità e segue le tradizioni, così come segue la stagionalità senza forzare la natura.
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| Slow food: la filosofia del buono, pulito e giusto
"Mi piace conoscere la storia di un alimento e del luogo da cui proviene, mi piace immaginare le mani di chi l'ha coltivato, trasportato, manipolato, cucinato, prima che mi venisse servito. Vorrei che il cibo che consumo non privi di cibo altri nel mondo": chi ha scritto queste parole, mi son detto, la pensa proprio come me.
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