|
Ecco una delle ricette della zia Angelina. Non può mancare assolutamente a Natale e va porzionata con la massima precisione perché in alcuni soggetti, inspiegabilmente, crea dipendenza!
|
|
Ingredienti per 8 porzioni
200 gr panna da montare
360 gr di tonno in scatola sott'olio (peso lordo, non sgocciolato)
2 fogli di colla di pesce
4 acciughe
1/2 limone
|
|
Preparazione
Sgocciolare il tonno e frullarlo finemente insieme alle acciughe con il mixer.
A parte montare la panna.
Sciogliere la colla di pesce in poca acqua calda.
Amalgamare tutti gli ingredienti con delicatezza aggiungendo un pochino di succo di limone.
Versare il composto in uno stampo (io uso quello da plum cake) e mettere in frigo per tre ore almeno.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
spuma di tonno (Cake)
. . Tendenzialmente no (Giorgio47)
. . . . Ottimo... (Cake)
. . ...in ritardo sicuramente... (Flabellina)
. . . . Grazie!! (Cake)
. . . . . . come è andata??? (Pudy)
. . . . . . . . Ottima (Cake)
. . . . . . . . . . cara Cake (Pudy)
. . . . . . . . . . . . Grazie (Cake)
per pudy (Simona.S)
. . spuma di tonno (Pudy)
. . . . grazie pudy (Simona.S)
|
|
Autore:
 Pudy: Incasinata, casinista, casinara, soprattutto in cucina. Amo organizzare mega cene chiedendo fino allo sfinimento consigli a tutti gli abitanti di cookerville, che, stranamente, hanno ancora voglia di aiutarmi. Ridendo e scherzando, e cucinando, soprattutto, sono passati più 4 anni dalla prima volta che mi sono affacciata da queste parti. 30epassaenne moglie e mamma, milanese, lavoratrice, buongustaia, viaggiatrice instancabile.
(agg. 1/2007)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Antipasti
Pesce
Ricette a base di Panna
Ricette a base di Tonno in scatola
Ricette per Capodanno
Ricette per Epifania
Ricette per Natale
|
|
I menù con questa ricetta
Menù per il Battesimo di Giacomo
di pudy
Analogie
Spuma di Cernia 
marmotta golosa @ My Cooker
Spuma di Sgombro
Colbacchina @ My Cooker
Spuma di Tonno
nonna camilla @ My Cooker
Spuma alla Pesca
@ Ristoreggio
Spuma di Baccala' con Olive
@ Arcobaleno Cucina
Spuma di Salmone
@ Arcobaleno Cucina
Spuma di Salmone Affumicato
@ Arcobaleno Cucina
Spuma di Salmone con le Sue Uova
@ Eat Eat Hurrah!
Spuma di Tonno
@ Cucina In
Spuma di Tonno
@ La Cucina della Felicità
Spuma di Trota 
@ Cooker.NET
|
