|
L'abbinamento mi sembra azzeccato! Nella frolla ho colato il cioccolato.
|
|
Ingredienti
- per la pasta frolla:
250 gr. di farina
150 gr. di burro morbido
100 di zucchero a velo
due tuorli
un cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
- per la farcitura:
50 gr. di farina
50 gr. di cacao amaro
100 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente
500 gr. di latte
due tuorli
zucchero a velo q. b.
|
|
Preparazione
Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo, aggiungere i tuorli, la farina setacciata, il sale e l'estratto di vaniglia.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per circa un'ora.
Stendere l'impasto in una tortiera da 24 cm. di diametro.
Pre - riscaldare il forno a 180°.
Coprire con un foglio di carta forno mettendo all'interno dei fagioli in modo che non si alzi durante la cottura.
Infornare per circa 40 minuti.
Nel frattempo preparare la farcitura.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata con il cacao, il latte piano piano precedentemente scaldato mescolando affinché non si formino grumi.
Cuocere per circa 10 minuti. Togliere la crema dal fuoco ed aggiungere il cioccolato a pezzetti continuando a mescolare fino a che non si sarà sciolto del tutto.
Riempire la pasta frolla con la crema ottenuta.
Quando si sarà raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.
|
|
Fotografie
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
|
|
Autore:
  Lauritas: ..l'appetito vien mangiando?...
(agg. 4/2008)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Pasta Frolla
Ricette a base di Cioccolato Fondente
|
