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Fresco, rapido e gustoso, perfetto da abbinare ad una bella insalata di mare.
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Ingredienti per 4 porzioni
3 tranci di salmone fresco
olio
sale
limone
prezzemolo
aglio
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Preparazione
Cuocere a vapore il salmone e lasciarlo raffreddare qualche minuto, a questo punto spinarlo e spellarlo con una forchetta e un cucchiaio.
Preparare un'emulsione di olio, abbondante succo di limone, prezzemolo tritato, sale e qualche pezzetto d'aglio.
Condire il salmone con la salsina e mettere in frigo in un contenitore ermetico.
Consumare freddo come antipasto dopo qualche ora .
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I commenti precedenti:
Semplicissima... (Baffone)
. . spero ti soddisferà (Hope)
. . . . Non .... (Baffone)
. . sembra che (Hope)
. . . . Le buone... (Baffone)
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Autore:
  Hope: Vivo a gallarate da pochi mesi dopo essere vissuta una vita a Roma, sono nata nel sempre più lontano 1974 (annata di geni ihihihih) e non sono nubile. Da ottobre 2005 sono felicemente e appassionatamente mamma! Adoro cucinare e provare cibi diversi, italiani o etnici, infatti quando viaggio faccio soprattutto turismo gastronomico!!! Ultimamente ho poco tempo per cucinaree mi dispiace molto, ma verrà il mio momento ahhhh se verrà!!.
(agg. 1/2008)
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Pesce
Ricette a base di Salmone
Cottura a Vapore
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