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Ricetta semplicissima che quasi mi vergogno a trascrivere per la sua facilità di esecuzione, per una focaccia veloce da preparare ma davvero buona buona buona.
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Ingredienti per 6 porzioni
una dosa di pasta per pizza (mezzo chilo)
2 patate grandi
350 gr fiordilatte
rosmarino
sale e pepe q.b.
olio e.v.o.
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Preparazione
Stendere la pasta su un piano di lavoro infarinato e sistemarla sulla placca da forno (ricoperta di carta forno).
Cospargere la superficie della pizza con fettine di fiordilatte (o anche con del formaggio filante), pelare le patate a fette sottilissime e ricoprire tutta la pizza, irrorarla con un filo di olio e.v.o. e salare e pepare a piacere.
Infornare a 200° per una ventina di minuti e comunque fino a quando le patate si saranno dorate.
A fine cottura aggiungere il rosmarino.
Da mangiare calda.
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Autore:
 Gildalo: Ebbene sì....in una calda domenica pomeriggio di fine estate e dopo quasi un anno ho finalmente deciso di cambiare il mio profilo....era ora direte voi!!!Sono sempre Gilda, ho sempre 20 anni (ancora per qualche mese!!), studentessa di Economia e Commercio (- 9 esami alla laurea....evvai!!), fidanzatissima con Alberto da un anno e mezzo.Da quando ho scoperto questo fantastico e "pazzo mondo giallo" di Cooker è stato amore a prima vista...visito il sito ogni giorno per trovare idee e spunti nuovi, e ogni giorno ne esco sempre più soddisfatta!Napoletana doc (W pizza, pastiera e sfogliatelle)con una passione (tramandatami soprattutto dalla mia mamma) per la buona cucina, adoro cucinare(un pò di tutto, ma soprattutto primi e dolci) cosi come mangiare, organizzare feste a tema e buffet a casa.....sarà forse per questo che mi ritrovo sempre la casa piena di amici pronti ad "immolarsi" per assaggiare una dei miei nuovi esperimenti culinari!?!Chissà....;-)
(agg. 9/2006)
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Ricetta classificata in:
 Pane Pizza e Focacce
Ricette a base di Pasta per Pane
Ricette a base di Patate
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