|
Sia calda che fredda è sempre un piacere...
|
|
Ingredienti per 8 porzioni
1 confezione pasta frolla già pronta
2 tuorli
80g zucchero
20g amido mais
1 stecca di vaniglia
100ml latte
800 ml creme fraiche o formaggio di panna
zafferano (quello autentico..)
frutta a piacere
|
|
Preparazione
Lavorare i tuorli con lo zucchero e l'amido, versare a filo il latte caldo nel quale avrete aggiunto la vaniglia e i pistilli di zafferano, rimettete sul fuoco e portate a bollore per 3 minuti.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Lavorate la crema fresca con un una forchetta, unitevi la crema allo zafferano.
Stendete la pasta e rivestitene una tortiera di 24 cm di diametro.
Versate la crema e trasferite in forno caldo per un'ora circa.
Potete aggiungere frutta fresca tagliata a spicchi e decorarla a vostro piacimento.
Io consiglio il melone e le fragole di bosco.
|
|
Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
cheesecake (Patricia)
. . anche.. (Sposadelvento)
zafferano (Fragoletta)
. . L'ho visto aggirarsi (Demerara)
. . negozi vari (Sposadelvento)
. . . . ho guardato.......... (Fragoletta)
. . prova.. (Lapimpallegra)
Zafferano! (Mariber)
. . come sarebbe!!!! (Barby74)
. . prova... (Sposadelvento)
|
|
Autore:
 Sposadelvento: Sono una creatura proteiforme e sfuggente: fluida e mutevole come il profilo delle nuvole. Il mio aspetto fragile ed evanescente da fatina non è che una maschera bionda sovrimpressa alle tenebre. Dolce e ribelle, cerebrale e passionale, mi scopro ogni giorno diversa e ogni giorno più complessa.
Le streghe della notte di Halloween mi tennero a battesimo 26 anni fa, anche se di anni addosso me ne sento alternativamente cinque o quaranta. Adoro le arti visive specialmente la pittura e la fotografia ed è per questa "deformazione professionale" che anche in cucina sono molto attenta alle forme, ai colori, i volumi, l'eleganza, la seduttività.
Curiosa, versatile e onnivora, so trovarmi bene sia intorno a un tavolaccio d'osteria che nel più aristocratico dei ristoranti.
Non c'è piatto che non mi interessi provare, purché non si tratti di cibi pronti, pasti precotti, omogeneizzati o liofilizzati.
So benissimo dire di no ai dessert ma ahimé non ho ancora imparato a farlo coi secondi.
Dopo aver cominciato a cucinare per sopravvivere alle omelettes semicrude o semicarbonizzate del fratellone, ho fatto della cucina la mia passione e quindi la mia vita.
Buon cooker a tutti!
(agg. 11/2007)
Scheda | Ricette | Sito
|
|
Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Pasta Frolla
Ricette a base di Formaggio
|
|
Pubblicità
Cooker 2009
Analogie
Cheese Cake  
serena giordanelli @ My Cooker
Cheese Cake 
cecilia23 @ My Cooker
Cheese Cake
Flavia Aloisio @ My Cooker
Cheese Cake
letizia.p @ My Cooker
Cheese Cake ai Mirtilli
sereme @ My Cooker
Cheese Cake al Limone
vale.g. @ My Cooker
Cheese Cake al Mirtillo
Rosita @ My Cooker
Cheese Cake alla Frutta
claudia1976 @ My Cooker
Cheese Cake alla Robiola
marisaserafini @ My Cooker
Cheese Cake allo Yogurt
Vivi78 @ My Cooker
Cheese Cake Supremo
eduda @ My Cooker
Cheesecake
Beatrice @ My Cooker
Cheesecake
saetta @ My Cooker
Cheesecake
Valina77 @ My Cooker
Cheesecake
elena67 @ My Cooker
Cheesecake al Cioccolato
CHIARA V @ My Cooker
Cheesecake al Cioccolato Speziato
sposadelvento @ My Cooker
Cheesecake al Mango 
Frod@ @ My Cooker
Cheesecake all'Arancia
babette @ My Cooker
Cheesecake alla Mela Verde
sposadelvento @ My Cooker
Cheesecake allo Yogurt
Elisabetta V.S. @ My Cooker
Cheesecake Classico
bassotuba @ My Cooker
Cheese Cake
@ Le Ricette di Pierre
Cheese Cake
@ Forum di Cooker.NET
Cheese Cake ai Frutti di Bosco
@ PuntoCR
Cheese Cake al Cioccolato
@ PuntoCR
Cheese Cake al Quartirolo Lombardo e Agrumi
@ Naturalmente Italiano
Cheese Cake Estiva
@ PuntoCR
Cheesecake
@ Mangiare bene
Cheesecake
@ Bruine's hompeig
Cheesecake al Cioccolato
@ ChocoClub - Associazione Italiana Amatori Cioccolato
Cheesecake alla Vaniglia
@ Dolci - Gruppo Logos
|
