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Tortelli Fritti con Marmellata

Ricetta inviata da merimeri il 03/03/2006

De-li-zio-si (noi li facciamo soprattutto a carnevale).



Difficoltā
Media
Ingredienti per 8 porzioni
  • farina 500 gr.
  • olio 6 cucchiai
  • zucchero 6 cucchiai
  • uova 3 intere
  • dose bertolini 1 (per ― kg)
  • buccia di limone grattugiata
  • marmellata di susine
  • olio di semi per friggere
Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti e formare delle palline del diametro di circa 3 cm.

Fare un buco e riempire di marmellata (quella di prugne č la pių indicata).

Chiudere l'impasto e friggere in una casseruola con abbondante olio bollente.

Scolare su carta e cospargere di zucchero a velo.

Fotografie
TORTELLI
Autore
merimeri

Passati gli "anta" da qualche anno , sono impiegata e adoro cucinare primi e dolci , mi diletto negli antipasti e sono piuttosto brava con il pesce ( ho imparato parecchio dalle vostre ricette ) Interista , nonna di Alessandro, Lorenzo e Sofia , abito nella bassa parmense , dove regnano sovrani culatello e Parmigiano Reggiano. I love Cooker

(agg. 4/2013)

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