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Un ricco buffet adatto a tutti i gusti, sia per chi piace la carne sia per chi apprezza il pesce.
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E' facile da preparare, perché molte cose si possono fare in anticipo e facile da mangiare perché quasi tutto in mini porzioni. L'aperitivo sta in frigo in attesa di essere servito, il pasticcio e la mousse di salumi stanno in frigo e si decorano all'ultimo minuto; il condimento dei primi si prepara prima e si può ovviare mettendo lo stesso formato di pasta, per esempio le farfalle; per quanto riguarda il secondo, sono delle piccole porzioni facili da mangiare senza l'uso del coltello; stessa cosa dicasi per i tartufini, mentre per il semifreddo si sforma su un piatto e ognuno taglia la propria fetta, mettendo la salsa in una salsiera.
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Antipasto
Aperitivo alla mia Maniera
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Antipasto
Tartine Rustiche agli Champignons
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Antipasto
Pasticcio di Mare
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Antipasto
Mousse Rustica
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Primo
Farfalle del Gourmet
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Primo
Spaghetti Olive e Tonno
Tiziana Falletta @ My Cooker
Come ho detto potete sostituire gli spaghetti con un formato di pasta corta, e visto che già ci sono le farfalle si può optare per queste, per evitare di mettere un'altra pentola.
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Secondo
Involtini di Cernia al Radicchio
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Contorno
Insalata Esotica
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Dessert
Semifreddo di Ricotta
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Dessert
Tartufi al Cocco
Tiziana Falletta @ My Cooker
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Questo è uno dei miei tanti buffet che ho proposto ai miei amici, adesso lo passo a voi amici di Cooker. Che ne pensate?
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I commenti precedenti:
quesito personale (Daniela.Notarianni)
. . fratello e sorella? (Tiziana Falletta)
. . . . risposta (Daniela.Notarianni)
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Autore:
 Tiziana Falletta: Mamma di Sofia e Alice, moglie di Sergio, siciliana, impiegata. Abito in questo condominio dal 2001 e da quando sono qui devo dire che sto imparando tanto! Adoro andare per ristoranti e organizzare cene per amici. Aprire un ristorante sarebbe il mio sogno ideale!
(agg. 3/2008)
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