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Pollo Balti
ricetta inviata da oriana67 il 11/05/2009

R7XHF4B

Il curry Balti si può fare anche con la carne di agnello.


Ingredienti per 4 porzioni
  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • 1 scatola di pelati da 400 g
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • un pizzico di curcuma
  • 3 cucchiai di olio evo
  • peperoncino
  • sale


  • Preparazione
    Soffriggere la cipolla tritata nell'olio.
    Aggiungere i pelati e far addensare 10 minuti a fuoco vivace.
    Unire il pollo e le spezie, mescolare e cuocere coperto 30 minuti a fuoco dolce.
    Cuocere altri 10 minuti scoperto per far addensare la salsa.


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    Autore:
    Oriana67: In cucina mi piace rinnovarmi e reinventarmi. Per fortuna non si finisce mai di imparare...
    (agg. 2/2010)

    Scheda | Ricette




    Ricetta classificata in:
    Secondi
    Pollame
    Ricette a base di Pollo
    Ricette a base di Spezie
    Ricette da India




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