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Pollo Balti

Ricetta inviata da oriana67 il 11/05/2009

Il curry Balti si può fare anche con la carne di agnello.

Difficoltà
Media
Ingredienti per 4 porzioni
  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • 1 scatola di pelati da 400 g
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • un pizzico di curcuma
  • 3 cucchiai di olio evo
  • peperoncino
  • sale
Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata nell'olio.

Aggiungere i pelati e far addensare 10 minuti a fuoco vivace.

Unire il pollo e le spezie, mescolare e cuocere coperto 30 minuti a fuoco dolce.

Cuocere altri 10 minuti scoperto per far addensare la salsa.

Commenti

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Autore
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oriana67

In cucina mi piace rinnovarmi e reinventarmi. Per fortuna non si finisce mai di imparare...

(agg. 2/2010)

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