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Mangiate da un amica e subito "rubacchiata" la ricettina, naturalmente si possono fare con diversi stampini, secondo la vostra fantasia!
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Ingredienti per 4 porzioni
- pasta brisé:
200 gr farina
100 gr burro
sale
- ripieno:
200gr mascarpone
100gr gorgonzola cremoso
80 gr gherigli di noce
30 gr burro
1 gambo di sedano
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Preparazione
Intanto preparare la pasta: tagliare a pezzetti il burro ammorbidito e lavoratelo con la farina e il sale.
Unire 2 cucchiai di acqua e continuare a lavorare l'impasto e far riposare in frigo.
Intanto eliminate la crosta del formaggio e lavoratelo per un po' con un cucchiaio, cosė sarā pių cremoso.
Poi unitelo al mascarpone.
Unire alle creme il sedano tritato (meno qualche foglia per decorare) e le noci tritate meno qualcuna per decorazione.
Fare le barchette con la pasta brisé: ungete gli stampini e metteteci la pasta.
Tagliare a misura e riempire con fagioli secchi per non farli gonfiare e infornare per 20 minuti a 180°.
Quando sono freddi, (svuotate le barchette dai fagioli appena usciti dal forno), riempiteli con il composto di creme e decorare con foglie di sedano e le noci intere.
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I commenti precedenti:
barchette sfiziose (Rosetta G.)
Barchette sfiziose (Rosetta G.)
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Autore:
 Winny60: Ciao a tutti!!!!!
vi piace la mia nuova amica Mucchina????????
l'ho conosciuta ad Andalo.questa estate e siamo diventate subito delle ottime amiche:specialmente a tavola:mangiamo tutte e due quintali di insalata,e verdura!!!!!!
ed abbiamo la stessa taglia!:-)
purtroppo e' dovuta rimanere ad Andalo:non entrava in macchina!!!!!!!!!!:-)
vi abbracciamo e intanto che ci rimettiamo a dieta........sbirciamo le golose ricettine delle amiche cookernaute!!!!!!
ciao da Mucchina ed Alessandra (sempre cuoca per le mie suorette).
ciaooooooooooooooooooooo!!!!!!!!;-)
(agg. 8/2008)
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Ricetta classificata in:
 Antipasti
Ricette a base di Pasta Brisč
Ricette a base di Mascarpone
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