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Piace anche a chi di solito non mangia carne bianca!
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Ingredienti per 2 porzioni
2 petti di pollo
1 cucchiaio di curry
panna da cucina (liquida preferibilmente)
brodo
burro
cipolla a cubettini
1 cucchiaio di farina
riso basmati
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Preparazione
Tagliare il pollo in bocconcini.
Scogliere il burro in una padella abbastanza grande da ospitare il pollo e far appassire la cipolla (quantitā in base al vostro gusto).
Aggiungere i bocconcini, il curry e la farina stemperata con un po' di brodo.
Far cuocere per 20 minuti circa aggiungendo ogni tanto il brodo.
Togliete i bocconcini ed adagiateli sul piatto di portata.
Aggiungete al sugo rimasto nella padella la panna e un pochino di brodo per fare la salsa.
Scaldatela per qualche minuto e poi versatela sul pollo.
Servite subito ben caldo.
Accompagnate col riso basmati in bianco, perfetto per smorzare un po' il sapore forte del curry.
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I commenti precedenti:
Pollo al Curry (Silbia)
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Autore:
 Chia33: Dopo aver lavorato per quasi 1 anno in un McDonald's a Londra mi sono rifiutata di mangiare carne per circa 2 anni... Ora finalmente sono riuscita a riapprezzare ogni tipo di cibo (tranne gli spinaci!!!) e quando riesco a cucinare qualcosa di buono sono la persona pių felice del mondo!
Per ora la mia specialitā č la cucina messicana, soprattutto le fajitas :D
(agg. 7/2005)
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Curry
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