Disperata per il costo esorbitante delle bottigliette di succo di pomodoro da aperitivo e felice possidente di una centrifuga, ho pensato che il tentativo di centrifugare i pomodori al peggio avrebbe prodotto qualcosa da utilizzare, previa cottura e successiva aggiunta di condimenti, per condire una pasta. Invece il risultato è stato un succo di pomodoro che non ha niente da invidiare (almeno a mio parere) alle bottigliette del super!
- 5-6 pomodori San Marzano
- succo di limone
- sale
- pepe
- tabasco
Centrifugare i pomodori lavati, condirli con il limone, il sale, il pepe e il tabasco.
Bere.
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Sono Beatrice, abito e cucino a Milano, ho 51 anni (be', diciamo che sono nata nel 1959 così mi tolgo il pensiero di aumentare progressivamente di uno il numero del profilo!)e un gatto, quello che mi fa compagnia nella foto.
Dal 25 settembre ho anche un marito: Franco 'la Cavia', sempre disposto a sottoporsi alle mie sperimentazioni gastronomiche.
Nanny Ogg, alla quale ho rubato il nome, è una strega, personaggio dei romanzi di Terry Pratchett, che è anche cuoca e uso la Pastamatic da oltre un anno preparando pasta e biscotti, ma presto proverò a fare anche crackers e grissini! (questa è stata una promessa fatta a me stessa, ma che non ho ancora mantenuto...va be'! prima o poi...)
(agg. 2/2012)
