Cooker Vintage torna in occasione delle feste:
idee, consigli e racconti per Pasqua e Pasquetta.
Riflessioni su una pastiera
Considero la pastiera come la rappresentazione esemplare della categoria aristotelica del dolce in assoluto, anzi la sua "sostanza prima" nella quale sono compresi i concetti di gastronomia e arte, sacro e profano, forma e sostanza, equilibrio ed eccesso, cultura e tradizione, storia e mito.
Colazione a Pasqua: Pizza Umbra e salame corallina
Norcia, rinomata località Umbra per la qualità dei suoi tartufi e per la tradizione nella lavorazione degli insaccati, è il punto di partenza per la gita fuori porta di Pasqua, senza dimenticare il rito della colazione con l'immancabile Torta al Formaggio.
Pasquetta: la scampagnata fuori porta
Stare in campagna in compagnia di familiari e amici… vivere per un giorno all'aria aperta, al sole, al vento di primavera.
Agnello e Uova
Agnello e uova si sono uniti creando un piatto che è una delle preparazioni più tipiche del periodo pasquale.
Viaggio intorno all'uovo
E' forse il più economico e popolare alimento che conosciamo, queste sue caratteristiche meritano di essere considerate virtù e quindi vi invito a fare con me un viaggio intorno a questo prezioso dono della natura.
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Vedi anche
Agnello e Uova
Agnello e uova si sono uniti creando un piatto che è una delle preparazioni più tipiche del periodo pasquale.
Colazione a Pasqua: Pizza umbra e salame corallina
Norcia, rinomata località Umbra per la qualità dei suoi tartufi e per la tradizione nella lavorazione degli insaccati, è il punto di partenza per la gita fuori porta di Pasqua, senza dimenticare il rito della colazione con l'immancabile Torta al Formaggio.
E' tempo di Quaresima
Da alcuni documenti si determina che nei quaranta giorni che precedono la Pasqua, ci si dovesse astenere dal consumo di carne e vino. La Quaresima di Cooker.NET non è proprio digiuno completo ma.....
La Pasqua altrove 
Tutti conoscono piatti e tradizioni – sacri e profani – del periodo Pasquale così come lo si festeggia nel nostro paese. E' interessante però conoscere anche le usanze dei paesi ortodossi per questa ricorrenza.
Le tradizioni della Pasqua
La Pasqua oltre ad una festa religiosa, segna anche l'inizio della Primavera, la rinascita della natura. Ecco alcune idee per celebrare al meglio questa antica tradizione.
Pasquetta: la scampagnata fuori porta
Stare in campagna in compagnia di familiari e amici… vivere per un giorno all'aria aperta, al sole, al vento di primavera.
Racconto di Pasqua.JPG)
I dolci della Pasqua erano segnati dalle uova. Uova come ingredienti, uova come decorazioni. Per questa festa si preparava il Campanaru e la Cassata siciliana.
Riflessioni su una pastiera.JPG)
Esemplare della categoria aristotelica del dolce in assoluto, anzi la sua "sostanza prima" nella quale sono compresi i concetti di gastronomia e arte, sacro e profano, forma e sostanza, equilibrio ed eccesso, cultura e tradizione, storia e mito.
Scripture Cake (2a puntata)
Ecco la soluzione della ricetta nascosta tra le righe delle Sacre Scritture.
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