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Ingredienti per 6 porzioni
500 gr farina manitoba
1/2 dado di lievito di birra
4 cucchiai di olio
un pizzico di sale
acqua tiepida q. b.
olive verdi denocciolate tritate
salvia e rosmarino tritati
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Preparazione
Mettere la farina a fontana in una ciotola da una parte fare un piccolo cratere nel quale andrà messo un pizzico di sale, al centro mettere il lievito sciolto in precedenza in mezzo bicchiere di acqua tiepida l'olio amalgamare il composto unendo l'acqua necessaria per avere un impasto tipo quello del pane.
Lasciare lievitare fino a raddoppio.
Riprendere l'impasto e stendere dando una forma rettangolare alta circa 1/2 centimetro.
Cospargere la superficie col trito preparato di salvia rosmarino e olive poi arrotolare l'impasto a forma di salsicciotto.
Tagliare in tanti rotolini larghi circa 1 centimetro e adagiarli sulla teglia ricoperta con carta forno e lasciarli lievitare altri 20/30 minuti poi prima di infornarli vanno irrorati con un goccio di olio.
Cuocere a 180° per 30/40 minuti circa.
Dovranno essere leggermente dorati in superficie.
Vi assicuro che farete una strabigliante figura quando li servirete ai vostri ospiti.
Ciao cookerini meravigliosi
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I commenti precedenti:
Rose alle Olive (Sgasolina)
. . rose alle olive (Annasilvia)
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Autore:
 Annasilvia: Ciao sono Annalisa vivo in campagna mi piace fare giardinaggio,leggere e naturalmente cucinare. Le mie specialità sono pane pizza e dolci preferibilmente il più leggeri possibili. Il mio motto è prevenire e non curare.
(agg. 5/2009)
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Ricetta classificata in:
 Pane Pizza e Focacce
Ricette a base di Olive Verdi
Ricette da Emilia Romagna
Preparazione Anticipata
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