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Ingredienti per 2 porzioni
200 gr di fusilli
4 seppioline pulite intere
la parte inferire delle altre seppioline (1 confezione surgelata ne contiene circa 16)
trito per soffritti (carota, sedano cipolla)
1 acciuga
1 spicchio piccolo di aglio
prezzemolo q.b.
vino bianco q.b.
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Preparazione
Lavare le seppioline, tagliarle a striscioline.
In una padella mettere olio, trito per soffritti, aglio e acciuga, far soffriggere leggermente, aggiungere il pesce e farlo cuocere per un paio di minuti, sfumare con vino bianco.
Aggiungere il prezzemolo e la pasta scolata al dente.
Far saltare e servire.
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Fotografie
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Autore:
 Sweetarmony: Credo che tutto sia possibile e che ci sia sempre un motivo per essere felice.
Sono decisamente convinata che anche l'occhio vuole la sua parte, per questo invito amici e parenti a mangiare da me durante il fine settimana, in modo tale da avere tempo a sufficienza per creare un'insieme di dettagli che rendono il pasto speciale.
Il menų č scelto su impulso creativo, trascritto su carta colorata in prosa e a "tema".
Mi piace trasformare i piatti semplici in qualcosa di particolare, cosė scolpisco, disegno, gioco con la fantasia.
Famosa tra gli amici per aver creato un piatto a forma di fiore con ben 7 risotti diversi, creato svariati antipasti a forma di animaletti e torte delle forme pių svariate o decorate come se fossero quadri.
Ho 31 anni e abito vicino a Varese da 2 anni con Marco, che afferma "da quando ti conosco non ho mai mangiato due volte la stessa cosa".
(agg. 4/2008)
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Ricetta classificata in:
 Pasta
Primi
Pesce
Ricette a base di Fusilli
Ricette a base di Seppie
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