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Piatto assaggiato in un ristorante/pizzeria, subito copiato e proposto al pranzo di ferragosto con gli amici...un successone.
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Ingredienti per 6 porzioni
500 gr trofie fresche
1 vasetto di pesto alla genovese (oppure pesto fatto da voi 1 vasetto)
philadelphia light 1/2 confezione
pinoli 40 gr circa
parmigiano
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Preparazione
Portare a cottura le trofie nell'acqua bollente salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione; nel frattempo tostare leggermente i pinoli in una pentola antiaderente.
In una terrina unire il pesto, il philadelphia e mescolare il tutto; aggiungere i pinoli, le trofie e servire,regolando eventualmente di parmigiano.
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I commenti precedenti:
Trofie Acqua (Mariber)
. . Perché "Acqua"? (Mary83)
. . . . dal nome del ristorante (Taccosbill)
. . mascarpone (Taccosbill)
. . . . oppure (Clod)
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Autore:
  Taccosbill: Sognatrice e portatrice sana di sindrome di peter pan, spera un giorno di poter vincere la lotteria per comprarsi una casa con megataverna dove invitare tanti tanti amici e nei ritagli di tempo starsene seduta sulla sponda del lago a guardare le paperelle. Dimenticavo...sono VERONESE con radici romagnole...e ne vado FIERA!
Ps:come dice Zia Betta..non credo che riuscirei a resistere seduta a GUARDARE le paperelle...prima o poi sicuramente mi metterei a PARLARE con le paperelle...e sicuramente scapperebbero per il mal di testa....
In cucina sono brava (e neanche tanto) solo ad aprire le scatolette. Per fortuna c'e` mio marito (sempre sia lodato) che oltre ad essere bravo, buono, perfetto, ecc. e` anche un ottimo cuoco.
Siccome le tre righe scritte sopra non sono opera mia ma del mio caro maritino, le lascio come capolavoro di comicita' maritesca....solo una cosa che ha scritto e' vera..cioe' che ad aprire le scatolette non son mica tanto brava..mi si stacca sempre quel dannato arnese...
Aggiornamento: il 20 giugno 2007 sono diventata mamma di Manuel,e da allora sono schiava di un neonato! aiutatemi!!!(come diceva sofia loren in una nota pubblicita'...ma era sofia loren?)
(agg. 9/2008)
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Pranzo Degustazione di Ferragosto
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