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Ideale soprattutto per chi come me adora i peperoni ma fa molta fatica a digerirli.
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Ingredienti per 4 porzioni
4 peperoni (2 rossi - 2 gialli)
sale e olio extravergine
aceto balsamico
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Preparazione
Mettere in forno a 200° i peperoni lavati ma ancora interi e lasciarli cuocere per circa 30 minuti.
Una volta trascorsi i 30 minuti mettere i peperoni in un sacchetto di plastica e lasciarceli dentro per 20 minuti.
Una volta trascorsi anche i venti minuti spellarli e tagliarli alla julienne.
Condirli a piacere o se si preferisce gratinarli in forno per qualche minuto cospargendoli di formaggio grattugiato e pan grattato fino a quando non si forma la classica doratura.
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I commenti precedenti:
ottimi (Fluflu)
peperoni digeribili (Faliscan)
. . peperoni..... (Mastino)
. . . . ...peperoni (Guppys)
. . . . . . Peperoni (Marisaserafini)
. . . . . . . . Io invece (Snegurka)
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Autore:
Guppys: Ho 25 anni, vivo in Veneto con il mio fidanzato ed un meraviglioso coniglietto di nome Goopie. Amo molto mangiare sempre cose nuove, scoprire i segreti per poi provarli ai miei fornelli. Mi riescono bene antipasti, primi e dolci al cucchiaio. La carne non l'ho ancora affrontata con coraggio... ci proverò... magari prendendo spunto da tutte queste gustose ricette. A presto.
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Contorni
Ricette a base di Peperoni
Preparazione Anticipata
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