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Fragranti ciambelline! Buone semplici e veloci!
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Ingredienti
1 bicchiere di latte fresco intero
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di olio di semi di qualità
2 cucchiaini di lievito per dolci
scorza del limone grattugiato
vaniglia
un pizzico di sale
la farina 00 che prende
un piattino di zucchero semolato o di canna o in granella
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Preparazione
In una capace ciotola unire il latte, lo zucchero, l'olio, il lievito, il pizzico di sale, la scorza del limone grattugiato e la vaniglia, amalgamare con un cucchiaio con cura e unire piano la farina 00 che prende, lavorando prima con un cucchiaio e poi con le mani, ottenendo un impasto morbido, quasi molliccio e liscio, cerchiamo di lavorarlo il meno possibile e mettiamo il panetto ottenuto e riposare per almeno mezzora, a temperatura ambiente.
Con un pezzettino d'impasto formiamo un cordoncino e poi una ciambellina, passiamola, solo per un lato, in un piattino colmo con lo zucchero scelto e disponiamo, con il lato senza zucchero, su placca foderata di carta forno, formiamo tutte le ciambelline! Facciamole cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti, appena dorate saranno pronte! Si mantengono a lungo chiuse in scatole di latta.
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I commenti precedenti:
Ciambelline al Latte (Spigola)
Ciambelline al Latte (Dolcelisa)
. . vale lo stesso per me!! (Lauritas)
. . . . ..farina... (Ilaria81)
. . . . . . ciambelline al latte (Dolcelisa)
. . . . . . . . pressapoco?? (Lauritas)
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Autore:
 Ilaria81: Appassionatissima di cucina!!!Quando posso corro a leggere, a "preferitare", a scrivere e a provare ricette sempre nuove!Amante delle tradizioni e della buona tavola, pasticcio tra farina e uova sin da quando sono piccola!:-)...Sono capitata per caso su questo sito e subito me ne sono innamorata!Grazie per le vostre ricette e complimenti!
(agg. 9/2008)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Latte
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