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Minimo sforzo, massimo rendimento. Piattino elegante e assai soddisfacente.
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Ingredienti per 6 porzioni
80 gr di riso Thai o Basmati (non Parboiled)
6 fette di spada affumicato
spinaci novelli (solo le foglie pių tenere)
semi di senape, o sesamo
cipollina fresca
limone, olio, sale
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Preparazione
Lessare il riso, farlo raffreddare.
Formare delle polpettine allungate, ricoprirle una a una con le fette di spada.
Fare un letto con gli spinaci crudi, distribuirci sopra la cipollina affettata ad anelli sottili.
Appena prima di servire condire con la citronette, disporre gli involtini e cospargere con un pizzico di semi di senape.
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I commenti precedenti:
Preferitata!!!!!! (Alessia74)
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Autore:
 Harissa: Pigra, schizzinosa, vorace. Librofaga. Diversamente MagraŽ (Sezione D.M. Milano).
Da poco di nuovo felicemente Persona con Gatta.
(agg. 11/2008)
Scheda | Ricette | Albums
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Ricetta classificata in:
 Secondi
Pesce
Ricette a base di Pescespada
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