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Ciambellona golosa per colazione (o per quando vi va...), naturalmente potete aggiungere all'impasto noci, nocciole tritate, gocce di cioccolato o scaglie di mandorle.
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Ingredienti
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero
1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito per dolci
180 gr di burro
cacao amaro
3 uova
latte q.b.
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Preparazione
Setacciare la farina e il lievito, a parte lavorare lo zucchero con le uova e il miele sciolto.
Aggiungere alla farina il composto insieme anche al burro sciolto a bagnomaria.
Aggiungere il latte fino ad ottenere un impasto ancora un po' difficile da girare con un cucchiaio di legno ma non grumoso o troppo duro.
Dividere il composto in due ciotole (circa la metà) in una delle due aggiungere qualche cucchiaiata di cacao finché non si vede il composto di un bel color cacaoso.
Imburrare e spolverizzare col cacao una forma a ciambella e versare una metà del composto (se ci tenete al senso estetico direi prima quello al cacao) e poi sopra l'altro.
Con un cucchiaio andare in profondità nell'impasto e sollevarlo un po' (in modo che una volta tagliata a fette la ciambella risulti una deliziosa forma a onda).
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti circa.
Sbafare a colazione o quando vi pare.
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Autore:
  Sa-Kyokoo: Sabrina, 27 anni compiuti, silenziosa presenza del sito da un bel po' di anni... (attenzione vi ascoltooo...) Torinese di nascita, Perugina per amore da 5 anni (5 anni, dico 5 anni!). Amo: il prosciutto crudo stagionato umbro, i formaggi in primis gorgonzola, fontina e toma (ma la lista si amplia sempre), tutto quel che si può fare con uova e patate, anguria (solo a spicchietti no sorbetti, no gelato), la pasta fatta in casa. Dico di no a: caffè (tranne che gelato e nel cappuccino), a tutti i funghi (fungacci malefici!), al tartufo e alla trippa/cervello/fegato (tranne i fegatini toscani, citazione obbligatoria per i fegatini di ziaBetta!), faccio sport (ancora non ben definito), mi piacciono le arti marziali, vivo per fumetti e illustrazioni, grafica e libri, adoro camminare e fare escursioni in montagna. Mi piace questa campagna verde, riarsa dal sole l'estate, fitta di girasoli e pullalante di ulivi. I casolari sono adagiati perfettamente sulle colline, le loro pietre vecchie odorano di muffa e il lago guarda da lontano la Toscana. Quando torno a Torino mi piace ritrovare le montagne lì dietro e il freddo pungente dell'inverno. Le cascine dai mattoni rossi (abito in provincia...) e i tigli (o almeno a me sembrano tigli), le strade drittissime piene di negozietti e tutti quei tipi di pane e formaggi apposta per me, per i miei panini. E poi i palazzi bianchi, tutto quel candore del centro. Ops credo di essermi fatta prendere un po' la mano...
(agg. 9/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Cacao
Ricette a base di Farina
Ricette a base di Uova
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