Che buoni... ho provato anche a sostituire la ricotta con lo stracchino, si sciolgono un po' ma sono buonissimi lo stesso, la scarpetta dopo diventa un'obbligo.
- 1 mazzo di fiori di zucca
- 2 patate
- 150 gr di ricotta
- 1 cucchiaio di capperi
- pasta d'acciughe
- origano
- sale e pepe verde
- olio evo
- basilico
Pulite accuratamente i fiori di zucca, lessate le patate e lessatele; mettete la ricotta in una insalatiera aggiungete capperi, pasta d'acciughe, basilico e la ricotta, aiutandovi con una sacca da pasticciere mettete il ripieno all'interno cercate di chiudere il fiore e disponetelo in una pirofila con un pochino di olio, forno a 180° per 10 minuti, spolverate con pepe verde, e servite.
Modificando il mio profilo mi rendo conto che una sola cosa č cambiata...l'etā 41 anni toscana,mamma di 2 bellissime principesse, si divide tra sogni e passioni in attesa del principe azzurro,passa le sue giornate al bar; non per divertimento ma per lavoro... si rifugia nelle note di Claudio Baglioni e si lascia conquistare da un campo di girasoli.. adora viaggiare il teatro, i buoni amici, e la cucina,gli piacciono tutte le espressioni dell'arte, da un quadro impressionista ad un'albero in autunno...alla continua ricerca di vecchie tradizioni aggiungendo un pizzico di innovazione...
(agg. 6/2010)
Fiori di Zucca Ripieni inviata da califia @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da pjuvara @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da stefone @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da alverman @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da Tarallina @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da narciso @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni inviata da Trinity @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni al Tartufo inviata da Flabellina @ My Cooker
Fiori di Zucca Ripieni @ La Cucina Calabrese
Fiori di Zucca Ripieni @ Le Ricette di Pierre
Fiori di Zucchine Ripieni di Ricotta di Capra @ Mangiare bene