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Ricetta di Annie Wilson, presa da un libretto della Gribaudo. è facile, saporita, e piace sempre a tutti.
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Ingredienti per 4/6 porzioni
30g. di burro
4 porri, solo la parte bianca
3 fettine di pancetta
3 petti di pollo tagliati in striscioline
1/4 di tazza di latte
2 tuorli d'uovo
sale e pepe
2 dischi di pasta brisé surgelata
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Preparazione
Tagliare i porri a rondelle, lavarli bene e farli cuocere in una larga padella con il burro per 10 minuti a fuoco medio-basso finché non sono leggermente imbionditi.
Metterli in una ciotola.
Nella stessa padella far rosolare la pancetta, anche lei tagliata a striscioline.
Metterla nella ciotola con i porri.
Far cuocere, finché non sono leggermente rosolati, i petti di pollo.
Rimettere tutto nella padella, mescolare bene e aggiungere i tuorli mescolati con il latte, cuocere mescolando 2 minuti.
Aggiustare di sale e pepe, poi lasciar raffreddare.
Foderare una pirofila con un disco di pasta, versarvi dentro il ripieno, coprire con l'altra pasta, saldando bene gli orli, poi far cuocere in forno 45/60 minuti a 180°.
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Autore:
  Ilovedogs: Aggiornamoci!Gli anni sono diventati 56, la mia frequentazione in questo sito è diventata un appuntamento irrinunciabile e divertente. Con voi ho imparato tanto, e mi sembra di essere entrata in un grande gruppo di amici, nel quale mi trovo tanto bene. Ho imparato a riconoscere i nomi, a conoscere le vostre tendenze, le vostre peculiarità, ed è tutto molto gradevole.Non vi libererete di me tanto facilmente.
(agg. 3/2009)
Scheda | Ricette | Locali
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Ricetta classificata in:
 Torte Salate
Pollame
Ricette a base di Pollo
Ricette a base di Porri
Ricette da Gran Bretagna
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