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Ingredienti per 2 porzioni
200 gr pasta
fiori di zucchine
2 spicchi d'aglio
1 pugno di pinoli
prezzemolo
basilico
peperoncino
olio extravergine di oliva
sale
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Preparazione
Tagliare molto fini i fiori di zucchine, tritare l'aglio e soffriggerli entrambi in olio. Aggiungere i pinoli e cuocere 10'. Aggiungere il prezzemolo tritato, il basilico spezzettato con le mani, il peperoncino e il sale. Scolare la pasta al dente, versarla nella padella e saltare il tutto 1'. Servire.
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Autore:
  Babette: Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".
(agg. 9/2008)
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Ricetta classificata in:
 Pasta
Ricette a base di Pasta
Ricette a base di Fiori di Zucca
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