|
Buono sui crostini, o come accompagnamento di pesce o carne.
|
|
Ingredienti
4 peperoni verdi gialli e rossi
4 pomodori maturi tondi
una testa d'aglio intera
olio e.v. d'oliva
sale e pepe
|
|
Preparazione
Lavare i peperoni e i pomodori e lasciandoli interi metterli nel forno a 180° insieme alla testa d'aglio intera, senza alcun condimento.
Girate ogni tanto i peperoni per farli cuocere bene in ogni lato.
Togliere dal forno quando i peperoni sono teneri (provare ad infilzarli con una forchetta).
Levare la buccia e i semi sia ai peperoni che ai pomodori, spellare l'aglio che dovrebbe essere morbido come una crema densa.
Tritare (io lo faccio con la mezza luna) il tutto.
Mettere in una terrina aggiungere l'olio q.b., il sale e il pepe.
Si possono fare delle tartine per l'antipasto, oppure come contorno alla carne o al pesce.
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
cremina di peperoni aglio e pomodori (Grazia Annibale)
|
|
Autore:
 Mariuccia: Sono ligure, riviera di ponente, mi piace molto cucinare anche se sinceramente non sono espertissima, copio le ricette dalle riviste specializzate, ma aggiungo sempre qualcosa di mio. Mi piace cucinare per la mia famiglia e gli amici. Adoro i cani e mi piace molto leggere.Avevo un piccione, Martino da 11 anni, al quale volevo tanto bene.
Da circa quattro anni ho un nuovo amore, il mio nipotino Timothy, č un bambino dolcissimo e molto testone, se si mette in testa una cosa nessuno riesce a fargli cambiare idea. Lo adoro.
(agg. 6/2008)
Scheda | Ricette | Locali | Albums
|
|
Ricetta classificata in:
 Antipasti
Contorni
Ricette a base di Peperoni
Ricette a base di Pomodori
Ricette a base di Aglio
Ricette per Estate
|
|
I menų con questa ricetta
Domenica di Pesce
di Mariuccia
Cena con gli Amici
di Mariuccia
|
