Un dessert facile ma di grande successo.
- 500g fragole
- 1 albume d'uovo
- 125g di zucchero a velo
- 200g panna montata
- 3 cucchiai di zucchero
- succo di limone
Frullare 300g. di fragole.
Mettere le fragole frullate in una ciotola con l'albume e con la frusta elettrica montare i due ingredienti.
Quando la chiara e ben montata versare lentamente lo zucchero a velo e mescolare.
Mescolare il succo di limone, lentamente, nella panna.
Unire delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto, i due composti.
Versare in un contenitore e porre nel congelatore.
Frullare i 200g. di fragole rimasti con i 3 cucchiai di zucchero per creare una salsa da versare sopra al semifreddo al momento di servirlo a tavola.
. . semifreddo fragole (kekop64) (Kekop64)
. . . . fatto.... (Bele)
. . . . . . Semifreddo (Mate64)
Sono una appassionata di cucina che dall'età di 10 anni si è messa davanti ai fornelli.
Passione che ho ereditato da mio padre e mia nonna, veri cultori dell'arte culinaria.
(agg. 2/2008)
