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Grecia... ricordi estivi di mare e profumi appetitosi...
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Ingredienti per 4 porzioni
maccheroni gr 500
feta greca 1 panetto
formaggio Cheddar 1 hg
yogurt greco intero 1 vasetto
farina 2 cucchiai
2 uova
sale
pepe
noce moscata
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Preparazione
Cuocere la pasta al dente.
Sbattere le uova,unire lo yogurt e la farina mescolando bene.
Salare (poco) e pepare il composto di uova.
Schiacciare la feta con una forchetta e tagliare a piccoli dadini il Cheddar.
Imburrare una teglia da lasagne medio-grande.
Disporvi uno strato di pasta,uno strato di formaggi e poi ancora pasta e terminare con i formaggi.
Versare il composto di uova.
Spolverizzare di noce moscata e infornare a 180° finché non si sarà formata una crosticina dorata.
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Autore:
Redhead: Ciao! Sono Laura, adoro cucinare e improvvisare con gli ingredienti di cui dispongo (soprattutto primi e dolci) e mi riesce anche abbastanza bene... Nessuno finora si è mai lamentato!!
La passione per le lingue (insegno inglese) e per i viaggi mi hanno portato a sperimentare tipi di cucina provenienti da varie parti del mondo. Quando viaggio amo calarmi completamente nella "realtà culinaria" del luogo e a casa mi piace riproporre i piatti assaggiati. Trovo sempre delle "cavie" volenterose...
(agg. 3/2006)
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