Si possono preparare all'ultimo momento per ospiti inattesi: saranno divorati!
Ingredienti per 3-4 porzioni
30 amaretti circa
mascarpone
caffè forte e ristretto
cocco grattugiato
Preparazione Bagnate bene l'amaretto nel caffè per alcuni secondi, poi spalmate un po' di mascarpone sulla parte interna, quindi formate un sandwich con un altro amaretto, anche lui ben bagnato nel caffè. Adesso passate il "sandwich" nel cocco, in modo che sia ben ricoperto. Serviteli in un vassoio, alternandoli con i "pavesini sandwich alla nutella e cocco".
Autore: Merins: Fiorentina di nascita, ho radici sull'appennino tosco-emiliano e dalle parti di Carrara. Ormai quasi 30enne ho deciso di diventare anche brava in cucina...vabbè, per decidere ho deciso, è che mi manca di fare un po' di pratica. Perciò grazie per il vostro aiuto!
Dolci e Dessert
