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Fatti ieri e già dimezzati! Li adoro con un bel bicchierone di latte freddo oppure aperti a metà e farciti con la nutella!
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Ingredienti
- per 12 muffins medi
250 gr.di farina 00
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di lievito
una fialetta di aroma alla vaniglia
250 ml.di latte
90 gr.di olio di oliva
1 uovo
150 gr.di zucchero
125 gr.di gocce di cioccolato
2 cucchiai colmi di cacao amaro
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Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°.In una ciotola battere uovo e zucchero.
Poi aggiungere il latte,l'olio e la fialetta di vaniglia.
In un'altra ciotola setacciare la farina,il lievito,il bicarbonato e il cacao (ovviamente quest'ultimo si puo' omettere per avere dei muffins "bianchi").
Unire questo secondo composto al primo e, infine, aggiungere le gocce di cioccolata.
Imburrare e infarinare gli stampini oppure poggiare in ogni cavità l'apposito pirottino,versarvi l'impasto e cuocere in forno per circa 20 minuti.
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Fotografie
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I commenti precedenti:
Anch'Io Muffins (Cecca82)
. . oh là là... (Trinity)
. . . . muffin (Cecca82)
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Autore:
 Trinity: Dopo un 2007 da definire semplicemente "annus horribilis", il 2008 ha portato con sè una Sabrina totalmente nuova...direi "innamorata della vita"!!!
Classe '83 (ammazza mi sto facendo vecchia!!!), studio giurisprudenza, vivo con i miei genitori, con mia sorella Annamaria e con il mio tipo ideale ovvero Jorghe, uno stupendo pastore catalano...come avrete capito sono cinofila, ma anche, gattofila, cinefila e ovviamente "cucinofila"!!!
Adoro il verde e la natura e per questo mi ritengo fortunata a vivere nel Molise perchè ancora ricco di luoghi incontaminati...
Adoro viaggiare, fare shopping, uscire con gli amici, andare a ballare e, ovvio, organizzare delle cene da me...
Appassionata di calcio (sono interista nel DNA) vado spesso allo stadio a vedere le partite della squadra della mia città.
Anche se non ho molto tempo mi piace sperimentare, pasticciare (adoro fare i dolci ma per evitare di ingrassare ne assaggio un po' e il resto lo smisto a parenti e amici ;-P ), collezionare ricette e sbirciare sul forum per carpire i vostri segreti!
Sono onnivora ma vi prego non mettetemi davanti cannella, tartufo e amaretti!!!
Sono felicissima di esser capitata su questo meraviglioso sito dove ho conosciuto delle persone veramente speciali!
(agg. 6/2008)
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