Leggera, fresca fresca e lascia un sapore frizzante in bocca.
Difficoltà
Facile
Ingredienti per 2 porzioni
- 200 gr di lattuga iceberg
- 1 pompelmo rosa
- 50 gr emmental
- 1 carciofo sott'olio
- 20 gr zenzero
- 1 mozzarella
- q. b. aceto balsamico
- q. b. olio extravergine di oliva
- q. b. sale e pepe
Preparazione
Lavare e asciugare accuratamente la lattuga.
Pelare al vivo un pompelmo rosa e farlo a pezzetti.
Tagliare a dadini l'emmental.
Tagliare a tocchetti il carciofo.
Grattugiare lo zenzero.
Tagliare a dadini la mozzarella.
Mescolare il tutto in una capiente terrina, condire a piacere e servire subito ben fresca.
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Autore
thefly
Fare l'informatico a volte è un limite per chi ama cucinare come io amo cucinare. Non mi resta che coniugare.
(agg. 1/2011)Analogie
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