Contorno gradevole ed estremamente gustoso.
- 2 peperoni (1 giallo, 1 rosso)
- 250 gr. di piselli
- 250 gr. di champignon
- 250 gr. di fagiolini
- 100 gr. di burro
Arrostire i peperoni gialli e rossi, pelarli e tagliarli a piccoli pezzi.
Aggiungere 250 gr. di piselli freschi già lessati (pesati senza baccello), 250 gr. di funghi freschi appena sbollentati e tagliati a pezzetti, 250 gr. di fagiolini lessati e tagliati a pezzi.
Scolare bene tutte le verdure e metterle a insaporire con burro, sale e pepe.
In una decina di minuti sono pronte.
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Ho più o meno gli anni di Sharon Stone e un figlio ormai grande. Mille passioni nella vita (tanto per citare qualcosa a caso: danza, buone letture, fotografia, cinema e musica). Adoro camminare in solitudine la domenica mattina col mio cane (che ho adottato molti anni fa in un canile). Mi piace viaggiare godendo con calma sapori, odori e colori dei posti che visito. Amo il rapporto con le persone e tendo a vedere in loro subito i lati positivi. Sono ottimista per natura, un tantino riservata di carattere (non è casuale che abbia impiegato qualche mese a fare il profilo..) e non so cosa sia la noia. In cucina amo i cibi semplici ma fatti con cura.
(agg. 7/2006)