Sono dei biscotti che preparavamo quando lavoravo in pasticceria e ne facevamo in quantità industriali, piacciono davvero a tutti. Provare per credere.
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1/2 litro di crema pasticciera
- noci o uvetta o gocce di cioccolato
- zucchero a velo
Stendere il 1° rotolo di sfoglia bucherellato in ogni sua parte, disporvi sopra la crema ben stesa e aggiungere l'ingrediente che preferite (noci/uvetta/gocce di cioccolato) ricoprire con l'altro rotolo di pasta sfoglia, anche egli bucherellato e spolverizzare con abbondante zucchero a velo e ritagliare a quadretti o a rettangolini la sfoglia farcita.
Passare in forno già caldo 180° per 25/30 minuti (dipende dal forno) devono fare una crosticina dorata sopra.
. . Biscotti ferraresi (Ilovedogs)
. . . . biscotti ferraresi (Tekila71)
. . . . . . bisciootti (Fabiola)
. . . . . . . . biscotti ferraresi (Tekila71)
. . . . biscotti ferraresi (Tekila71)
. . . . . . biscotti (Divina)
. . . . . . . . provato... (Ricciolo)
. . . . . . . . . . cara ricciolo... (Divina)
. . . . . . . . . . . . crema pasticcera (Tekila71)
la mia idea... (Ricciolo)
ciao sono Annamaria e vivo ad Arluno in provincia di Milano, ho 35 anni una bimba un marito e un carlino di nome Teky. Mi piace cucinare anche se non ho molto tempo,ho lavorato per 3 anni in una pasticceria e amo molto fare i dolci. Mi piace molto questo sito perchè ad ogni mia richiesta ho trovato la risposta grazie a tutte voi.
(agg. 12/2006)