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Buona, fresca e leggermente diversa dalla solita macedonia. Provatela!
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Ingredienti per 4 porzioni
1 pesca gialla
1 bicchierino di sherry
4 cucchiaini zucchero di canna
mezzo lime
1 vaschetta ribes
1 vaschetta mirtilli
1 vaschetta more
1 vaschetta lamponi
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Preparazione
Lavate la pesca e tagliatela a dadini di circa 1 cm di lato, senza sbucciarla.
Lavate il lime e tagliatelo a fettine sottili Mettete in una ciotola pesca e lime, cospargete con zucchero di canna e mescolate.
Sciacquate delicatamente i frutti di bosco, tamponateli con carta assorbente e aggiungeteli a pesca e lime.
Irrorate tutta la frutta con lo sherry, mescolate e mettete a macerare in frigo per 15 minuti.
Togliete dal frigo, mescolate con delicatezza, suddividetela in 4 grossi bicchieri (tipo quelli del whisky) e servite.
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Autore:
  Pupi1980: Sarah, classe 1980, svizzera di nascita ma con sangue veneto, romano e lombardo nelle vene... Trasferita felicemente a Roma ormai 5 anni fa. Amo (in ordine sparsissimo): da 6 anni Marco, i miei 3 gatti, la Juventus, la cucina, le amicizie vere, l'autunno e la primavera, la pallavolo, le passeggiate sulla neve, la schiettezza che non sia scusa per essere maleducati, le persone che sanno insegnare sempre qualcosa senza farti sentire una nullità.
Odio (in ordine altrettanto sparso): la maleducazione, l'arroganza, i broccoli e tutta la famiglia dei cavoli, l'afa, le sigarette.
Mi sono avvicinata presto ai fornelli, stufa di chiedere a nonna "mi prepari...". Ho una particolare predilezione per pane, pasta, pizza e dolci. Ne consegue che passo metà della vita a cucinare e l'altra metà a dieta...
Cookerdipendente da ormai 2 anni, sono ben lontana dalla guarigione! ;o)
(agg. 2/2008)
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Ricetta classificata in:
 Dessert alla Frutta
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di pupi1980
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