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Estate

Indice generale : Estate


Questa directory contiene 2875 ricette.
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Pagine Cooker.NET
Belle, fresche, dolci angurie... di Mariber
Niente evoca l'estate come l'anguria, evoca serate estive che non si ha voglia di concludere, e si prolungano ancora e a...
 
Bevande insolite di Gabricat
E' estate e fa un caldo! La sete ci secca la gola e cerchiamo refrigerio e sollievo in qualche bevanda. Proviamo quindi ...
 
B. B. Q. e dintorni di Don Lisander
Tutti i segreti per migliorare il vostro Barbeque, dalla marinata, indispensabile per stupire i nostri ospiti, alla cott...
 
C'era una volta la bella imperiale, chiacchiere attorno a una Pesca di Gabriela Navarra
Morellona, Fior di maggio, Ammirabile, Maddalena, sono varietà ormai quasi sconosciute dei frutti di Prunus persica vulg...
 
Che calor, che calor - (Appiccìate nù ventilator) di Don Lisander
Ecco gli ultimi semplici consigli su come affrontare il caldo torrido: non con la solita insalata, ma con creazioni degn...
 
Delirio da calura (L'imperativo è resistere!) di Don Lisander
Finalmente sono arrivate le vacanze, anche i "meno fortunati" hanno diritto al meritato risposo, che fare dunque quando ...
 
Fuori di Melone di Barbara
Stessa stirpe di zucche, zucchine, cetriolo, cocomero. Vi presento il frutto più versatile dell'estate: il Cucumis Melo.
 
Il Gelato di Grazia Annibale
Verdure e ortaggi, vini e distillati, fiori ed erbe officinali. Ecco la nuova frontiera del gelato artigianale, il gelat...
 
Il minimalismo dimenticato del Pic - Nic di Don Lisander
Insolito spunto che mi ha fatto però ripensare, in questi primi scorci di bel tempo, alla grande soddisfazione di quattr...
 
Il Pomodoro di Walery83
 
La Cottura Primordiale di Barbara
Il metodo di cottura più antico che conosciamo è il Barbecue, oggi diventato indispensabile per le "rimpatriate" fra ami...
 
La mattanza di Salepepe
Tra sapori, profumi e splendidi scenari i tonnarotti alzano le grandi reti con canti tipici detti cialome e sulle nostre...
 
La signora Melba di Grazia Annibale
La leggenda vuole che Escoffier le avesse già dedicato dei sottili toast, ma il celebre chef decise di dedicare al sopra...
 
Le ciliegie di Marostica di Grazia Annibale
Per chi ama questo frutto è un vero paradiso, Marostica ospita la Sagra delle Ciliegie, una qualità che dalla scorsa sta...
 
Le insalate di pasta di Grazia Annibale
Quando la stanchezza è tanta e la voglia di mettersi davanti ai fornelli ben poca, la pasta fredda è la risorsa fondamen...
 
Penuria… d'Anguria! di Don Lisander
L'angu...
 
Piatti da spiaggia di Grazia Annibale
E' scoccata l'ora vacanza, e quando arriva l'ora di pranzo? Ecco i consigli per un pasto leggero da preparare in anticip...
 
Safari al verde - Estate di Avalon
Finalmente arriva l'estate, prepariamoci a continuare il nostro Safari che si arricchisce della corposità colorata dei f...
 
Menù
Cena Fredda per una Calda Serata Estiva per 6 inviato da Maquide
Cena fredda con molti piattini particolari e ricercati... Adatta a gente che ama sperimentare...
 
Cena rapida di mezza estate inviato da mobino
Quando si ha poco tempo per la preparazione, fa caldo e si devono contare le calorie.
 
Metti una piovigginosa serata di metà settembre con due amici a cena inviato da tomtom
Un menù leggero, con utilizzo di pesce, verdure ed olio extra vergine di oliva. Da proporre per cena con accompagnamento...
 
Pic Nic inviato da Mariuccia
Cosa si mangia durante una scampagnata? Naturalmente piatti freddi, semplici e facili da portare.
 
Pranzo Degustazione di Ferragosto inviato da taccosbill
Una rimpatriata con la compagnia del maritino, una giornata in compagnia... ecco cos'ho fatto quando ci siamo ritrovati ...
 
Trucchi e consigli
Cetrioli amari inviato da chiaranardo
Per togliere l'amaro ai cetrioli basta, dopo averli tagliati a fettine sottili, cospargerli di sale grosso per una mezzo...
 
Ricette
A' Frsell' Cà Muzzarell' inserita da antocher
Quando d'estate il sabato non vuoi accendere i fornelli perchè fa troppo caldo, prepara questo piatto fresco e gustoso e...
 
Accio e Patane (Zuppa di Sedano e Patate) inserita da noyra
Ricetta della mia città, la cui famosa umidità permette la coltura del sedano. E' uno dei piatti preferiti da mia madre ...
 
Acciughe al Prezzemolo e Aglio inserita da Mariuccia
Oggi ho comperato le acciughe da mettere sotto sale. Ne sono avanzate un po', così ho pensato di cuocerle diversamente dal solito.
 
Acciughe all'Aglio inserita da pierelisa  
Acciughe alla Griglia in Foglia di Vite inserita da aruna
Il pesce azzurro è la grande risorsa dei paesi del Mediterraneo. Ogni paese ha trovato un modo locale per esaltarne le q...
 
Acciughe alla Moda di Chiavari inserita da sgasolina
Piatto tipicamente estivo.
 
Acciughe alla Pizzaiola inserita da rasoma
Secondo sano e nutriente.
 
Acciughe Annegate nel Mare d'Agosto inserita da chiaretta
Versione estiva e balneare delle acciughe annegate. Colori profumi e sapori che evocano il blu del mare... anche se siet...
 
Acciughe Marinate all'Arancia inserita da saretta1968
C'è chi le ha mangiate senza accorgersi che erano "crude", chi fa a gara per autoinvitarsi, chi come me se non le viene ...
 
Acciughe Ripiene alla Monterossina inserita da aruna
Avete mai mangiato le acciughe ripiene? Sono una vera specialità. Questa preparazione è facile e poco costosa, comoda da...
 
Acciughe Togli Fame inserita da fabrizius
Da gustare in casa, al mare, in barca, su un prato... ma pensa al vino che deve essere freddo e secco.
 
Accras o Frittelle di Baccalà inserita da henryhowella
Assaggiate in Martinica dove le vendono anche per strada. Dedicate ai membri del baccalà fun club. Attenzione! La ricett...
 
Acqua e Menta inserita da arancia
Giornata afosa, una sete inestinguibile. Il solito tè freddo non mi va. Ed ecco che Olga mi suggerisce l'uovo di Colombo...
 
Acqua e Sale inserita da Pervinca
Piatto tipicamente estivo e povero (il nome stesso indica che è fatto di poco) della cucina estiva pugliese. Decisamente...
 
Acquacotta Maremmana della Maddalena inserita da arancia
Maddalena, la cugina maremmana della mamma, dice che nel suo paese l'acquacotta si fa così (a me è sempre parsa una vers...
 
Acquasale inserita da Romanazzi Gianfranco  
Agrodolce di Peperoni inserita da vivi72
Conserva buona anche riscaldata. Io ho messo anche dei pinoli che avevo in casa e ci stanno bene.
 
Albicocche al Rum inserita da pupi1980
Faccio una gran fatica in questi ultimi anni a reperire albicocche che sappiano di qualcosa. Così, quando sono così fort...
 
Albicocche alla Francese inserita da ischiapp
Per una nottata caliente: il solo "succo" servito ghiacciato con una foglia di menta piperita!! ;O)))))))
 
Albicocche Sciroppate inserita da arancia
Ricetta scovata una ventina d'anni fa in un vecchio libro dalle pagine ingiallite. Semplice e gustosa, la conserva fa la...
 
Alici Sotto Sale inserita da gmari
La salatura delle alici è una antichissima attività che risale all'alto medioevo e serviva alle popolazioni della costa ...
 
Amarene Sciroppate inserita da dyana
Io adopero le amarene così ottenute per guarnire le zeppole, il gelato, ma anche da diluire con acqua fredda. Sono ottim...
 
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