| Ricette | | Alici a Modo Mio inserita da mediterranea Ottime come antipasto e come secondo piatto, le alici, come tutto il pesce azzurro, vanno, secondo me, cucinate in manie... |  |
| Alici Fresche Arriganate Ovvero all'Origano inserita da Mammalinda E' una ricetta tipica del territorio Crotonese e Calabrese in genere. Da qui il nome originale "Arriganate" cioè all'odo... |  |
| Alici Ripiene alla Calabrese inserita da bacchiolo Naturalmente è importantissimo avere le alici fresche. A Tropea dove di solito passo le vacanze il problema non esiste. |  |
| Baccalà e Friarelli Fritti inserita da Feyd Rautha Un piatto semplicissimo ma sfiziosissimo da preparare in qualsiasi momento. | |
| Baccalà in Umido inserita da Feyd Rautha | |
| Biscotti di Pasqua inserita da lala Sono i biscotti della mia infanzia, quando passavo intere giornate accanto alla mia cara nonna, unica compagna dei miei giochi. | |
| Biscotti di Pasqua 2 inserita da lala Anche questi biscotti poveri si preparavano un tempo per le feste primaverili, rigorosamente cotti al forno a legna ed i... |  |
| Biscotti Pasquali di Nonna Carmela inserita da pinguinotta85 Versione di famiglia delle cuzzupe calabresi, grossi e golosissimi biscotti da mangiare a Pasqua fino a scoppiare! | |
| Bocconotti inserita da coni Dolce tipico calabrese adatto a tutte le occasioni. Chiamato così perché costituisce un boccone prelibato per tutti colo... | |
| Broccoli Affucati inserita da lala Ottimo contorno ma anche deliziosa salsa per gli scilatelli. | |
| Buccunotti di mia Nonna inserita da lala Preferisco i dolci della tradizione ai budini mollicci che sanno di bagnoschiuma, colleziono gelosamente solo ricette an... | |
| Cannariculi Calabresi inserita da Skunk | |
| Carciofi Ripieni inserita da coni | |
| Carciofi Ripieni inserita da pisana E' un buon piatto leggero e facile. | |
| Carne con Olive inserita da avalon | |
| Cavatelli con Ricotta Affumicata, Rucola e Pomodori a Tocchetti inserita da archeo La ricotta stagionata affumicata non è facile da trovare al centro nord, o almeno... io non la trovo mai!!! Ecco perché ... | |
| Contorno alla Calabrese inserita da pupi1980 Contorno un po' diverso dal solito, ottimo con le grigliate. Adatto a chi piacciono i sapori decisi e piccanti. | |
| Corona inserita da smacki Ottima e anche se non sembra facile da fare! | |
| Crispelle Calabresi inserita da banshee Questa ricetta si tramanda in casa mia da generazioni, è un po' lunghina da fare e magari le prime volte non saranno per... | |
| Crocchette di Patate inserita da lalla 1 Provatele e poi mi darete ragione. | |
| Crostata con Crema Mapo inserita da lala Naturalmente se no si hanno i mapo si possono usare le arance... calabresi. | |
| Crostata di Limone inserita da surbia | |
| Crustuli inserita da coni Siamo alle porte del Santo Natale o quasi. Ecco a voi la ricetta di un dolce natalizio tipico del casentino ionico. La r... | |
| Cuculi o Cuzzupe Pasquali inserita da coni Anche questo è un dolce tipico di Pasqua. E' a forma di ciambella ed in esso si mettono le uova, da sempre simbolo di vi... | |
| Cullurelle a Vento inserita da giulia_b | |
| Cuzzupa inserita da pollipet Ricetta calabrese di Pasqua, ottima nel latte ovviamente dopo aver tolto le uova sode =) | |
| Cuzzupe inserita da mariella65 Questi dolci tipici della tradizione calabrese vengono preparati in tutte le famiglie durante il periodo pasquale. Sono ... | |
| Cuzzupe di Pasqua inserita da lala Non esiste casa in Calabria a Pasqua dove non si preparano le cuzzupe. | |
| Farfalle al Gorgonzola e Carote inserita da vamia Delicata e gustosa. | |
| Farfalle Tre Colori inserita da coni | |
| Fiori di Zucca alla Calabrese inserita da micimici Su consiglio di alcuni contadini DOC, rigorosamente senza uovo. Eccezziunali veramente... | |
| Focaccia Ripiena di Bietole inserita da pasqui1996 | |
| Frittata con la Pasta inserita da Kemikonti Con questa ricetta si recuperano gli avanzi di pasta condita, ma vi assicuro che dopo averla provata, farete come me e c... | |
| Frittata di Carnevale inserita da gramarizia E' una frittata che si usa consumare nel periodo di carnevale in provincia di Cosenza, è molto gustosa sia calda che fre... | |
| Frittelle di Cavolfiore inserita da pisana Queste frittelle sono tipiche della tradizione calabrese. Si accompagnano al baccalà nella cena di Vigilia. Sono molto f... | |
| Frittelline con i Pomodori Secchi inserita da pisana Sono molto semplici e gustose, vanno servite con un ottimo bianco freddo. Spero che vi piacciano:-) | |
| Funghi e Patate all'Uso Calabrese inserita da gina da messina Non ha importanza la qualità del fungo, possono essere anche misti. Se fossero di bosco o di montagna sarebbe l'ideale! | |
| Furiska inserita da sbardy Un altro semplice piatto della tradizione albanese, nella provincia di Crotone. | |
| Giuggiulè - Torrone di Sesamo inserita da coni Altra ricetta natalizia tipica delle zone in cui è nato mio marito. | |
| Grano Bollito di Santa Lucia inserita da paolacasi Questa è un'antica ricetta della tradizione calabrese che si preparava per la festa di Santa Lucia, forse oggi farà sorr... | |
|  Grispelle (Cullurìalli) inserita da Feyd RauthaLa tradizione vuole che questo piatto (dolce o salato) venga preparato nel periodo che va dall'8 dicembre (Immacolata) a... | |
| Latte di Mandorle inserita da macride E' veramente buono e soprattutto casalingo, senza conservanti ne' additivi, adatto anche ai bambini. Vi assicuro che è v... | |
| Limoncello di Carla inserita da lala Vi invio la mia ricetta del limoncello, sperimentata e sempre riuscita, ormai il mio limoncello è famoso e massimo mio m... | |
|  Linguine allo Scoglio con Piselli inserita da Feyd RauthaUn piatto veloce e gustoso! | |
|  Linguine Scampi e Gamberetti inserita da Feyd RauthaHo messo le linguine trafilate al bronzo perché raccolgono bene il sughetto; in particolare ho trovato ottime le linguin... | |
| Liquore Crema di Limone della Signora Palmina inserita da NadiaB56 Rinfrescante e digestivo, ottimo anche dopo un pasto abbondante. Il composto è gradevole e non molto alcoolico. | |
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Difficile
Ricetta leggera
