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Piatto Freddo

Indice generale : Piatto Freddo


Questa directory contiene 491 ricette.
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Pagine Cooker.NET
Che calor, che calor - (Appiccìcate nù ventilator) di Don Lisander
Ecco gli ultimi semplici consigli su come affrontare il caldo torrido: non con la solita insalata, ma con creazioni degn...
 
Le insalate di pasta di Grazia Annibale
Quando la stanchezza è tanta e la voglia di mettersi davanti ai fornelli ben poca, la pasta fredda è la risorsa fondamen...
 
Piatti da spiaggia di Grazia Annibale
E' scoccata l'ora vacanza, e quando arriva l'ora di pranzo? Ecco i consigli per un pasto leggero da preparare in anticip...
 
Ricette
Acqua e Sale inserita da Pervinca
Piatto tipicamente estivo e povero (il nome stesso indica che è fatto di poco) della cucina estiva pugliese. Decisamente...
 
Alici Profumate inserita da Maquide
Ho fatto un mix delle ricette trovate in giro... ma sempre troppo fritte o condite... E direi con un buon risultato...
 
Aringhe Marinate inserita da dany71
Un ottimo metodo per gustare pesci economici come le aringhe (ma credo che possa andare bene anche per il pesce azzurro)...
 
Aspic di Ferragosto inserita da taccosbill
Ecco la prima ricettina fresca fresca per la calura estiva che si può preparare in anticipo... e poi si può personalizza...
 
Aspic di Spuma di Pollo inserita da e.moscato
Se fate attenzione ai passaggi, l'effetto visivo è davvero divertente!
 
Baccalà e Peperoni Arrosto inserita da barby74
Un'altra ricetta con i peperoni secchi, ma non solo! Un piatto tipico del cenone della vigilia lancianese nonché una ver...
 
Barchette di Peperoni Farciti con Pasta e Verdure inserita da carlopugi
Piatto gradevole e saporito, di pasta fredda, ma che eventualmente può essere servito anche tiepido...
 
Bavarese ai Peperoni inserita da ZiaBetta
Fresca, buona, bella da vedere, si può preparare anche il giorno prima. Se avete paura che non esca dagli stampini, inve...
 
Bocconcini di Milanese Marinati inserita da alverman
Un piatto fresco, estivo e tanto, tanto saporito. Per gli irriducibili della carne.
 
Bocconcini Stuzzicanti inserita da Tiziana Falletta
Buoni per buffet di festa.
 
Brasato Estivo inserita da ZiaBetta
Piatto gustoso, pieno di fresche verdure, un po' lungo da preparare ma di sicuro successo.
 
Bresaola con Uva inserita da patrizia60
Adoro la bresaola: veloce da preparare, si adatta a tanti ingredienti diversi, a secondo della quantità fa da antipasto ...
 
Bresaola Sfiziosa inserita da aleste
E' un piatto freddo molto gustoso ottimo come secondo accompagnato da un'insalata mista ma si può servire anche come antipasto.
 
Brillantino di Lingua al Tartufo inserita da ZiaBetta
Nella mia famiglia questo è il classico antipasto di Natale. Ma ho verificato di persona che anche agli ospiti ferragost...
 
Bruschette di Fretta inserita da Polpetta
Ricetta gustosa, facilissima e velocissima che si adatta molto bene a interpretazioni personali.
 
Caesar Salad inserita da marisaserafini
Variante della celebre (negli States) Caesar Salad inventata da Cesare Cardini proprietario di un ristorante in Tijuana,...
 
Caponata di Melanzane Light di Michele inserita da faliscan
Giuro che anche senza il solito spurgo sotto sale o bagno di acqua salata le melanzane non restano per niente amare. Fac...
 
Caponata Nonna Nina inserita da Snegurka
Vi regalo un altro "pezzetto" della mia storia... Caponata rigorosamente preparata in estate dato che l'ingrediente prin...
 
Capriccio d'Estate inserita da carlopugi
Piatto molto indicato per un'estate afosa, per non stare troppo intorno ai fornelli, facile da preparare.
 
Caramelle al Formaggio inserita da Tiziana Falletta
Ideali per un buffet.
 
Carpaccio d'Aragosta alle Erbe Fini e Mango inserita da carlopugi
Un carpaccio importante esoticamente profumato da il lime, l'erbette e dal mango, adatto per serate importanti o ricorre...
 
Carpaccio di Aguglia con Cous Cous a Modo Mio inserita da marisaserafini
L'aguglia ha una carne saporitissima ma forse è poco conosciuto come pesce azzurro. Il cous cous si può colorare anche d...
 
Carpaccio di Mele alle Scaglie di Grana inserita da cri64
Questa l'ho trovata in mezzo alle ricette scritte a mano da mia mamma, probabilmente dettata da un'amica dell'amica dell'amica...
 
Carpaccio di Pesce Spada in Rosa inserita da sposadelvento
Se preparato in anticipo il pesce ha modo di acquistare i sapori delicati del pompelmo e del pepe rosa. Un omaggio alla ...
 
Carpaccio di Tre Pesci e Riso Bianco inserita da damo267
Leggera, fresca, (per me) buona.
 
Carpaccio di Trota Salmonata inserita da mobino
Volevo preparare del pesce per cena e al supermercato ho trovato solo la trota salmonata... L'ho preparato come secondo ...
 
Carpaccio di Vitello all'Aceto inserita da giulinha
Ideale per la stagione estiva; accompagnare con verdura fresca e scaglie di parmigiano.
 
Carpaccio di Zucchine inserita da cioccotata
Ricetta facile facile e veloce veloce, perfetta per l'estate!
 
Cellentani al Patè di Olive inserita da Silvia66
Piatto veloce e di sicuro effetto.
 
Cestini di Mozzarella e San Daniele inserita da carlopugi
Antipasto che può diventare piatto unico, come spiegato nella ricetta, o come merenda o spuntino.
 
Champignon Grigliati con Pachino inserita da Maquide
Rivalutiamo gli champignon! Grigliati sono molto più appetitosi e sfiziosi!
 
Cima Ripiena del Ponente Ligure inserita da Mariber
Si differenzia dalla Cima alla Genovese per il ripieno completamente vegetariano. Si consuma a fette alte circa 1/2 cent...
 
Cipolloni Bianchi alla Cafona inserita da nonnoblu
Si consiglia di non baciare nessuno per almeno un paio d'ore.
 
Cocktail di Gamberi in Bellavista inserita da giulinha  
Cocktail di Pollo inserita da KRIZIA63
Un'insalata di pollo mooolto appetitosa.
 
Conchiglie con Crema di Formaggio e Pesce Spada inserita da marisaserafini
Anche con il salmone e con l'aggiunta di semi di papavero è saporitissima!
 
Conchiglie con Pomodoro e Ricotta inserita da adolph
E' un primo che si gusta sopratutto nella stagione estiva, ottimo anche freddo.
 
Conchiglie Fredde alla Ricotta inserita da Gloria58
Io lo servo come piatto unico estivo.
 
Conchiglioni Freddi alla Paprika inserita da siril
Un'altra pasta fredda? Sì, ma un po' diversa dal solito!
 
Coniglio Freddo alla Piemontese inserita da farley
Ottimo come antipasto o come secondo estivo.
 
Corona di Farro Estiva inserita da harissa
Facilissimo, dietetico ma di soddisfazione e anche bell'effetto, che non guasta. Il farro può essere sostituito con o...
 
Cous Cous in Mongolfiera inserita da Flabellina
Curiosità: Le origini della scatoletta rossa che tutti conosciamo risalgono a più di un secolo fa: fu nel 1881 che Pietr...
 
Cous Cous Vegetariano inserita da violarancio
E' il mio cavallo di battaglia, non manca mai nelle cene tra amici, anche freddo ed in piedi!
 
Couscous Freddo alla mia Maniera inserita da Tiziana Falletta
Questo couscous è stato frutto di una unione di parecchie ricette lette su riviste. Provato e riuscito. Adesso tocca a voi!
 
Crema di Gorgonzola con Pinzimonio di Verdure inserita da alverman
Una bella e semplice idea tratta da una rivista professionale e indicata come piatto unico estivo. Verdure, formaggio e ...
 
Cuori di Carciofi Romani e Fave alla Turca inserita da lokum
Come quasi tutti le preparazioni turche a base di verdura, anche questo é un piatto che andrebbe servito freddo.
 
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