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Antipasti

Indice generale : Antipasti


Questa directory contiene 4476 ricette.
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Pagine Cooker.NET
De tapa en tapa di Triestina
E' proprio uno stile di vita quello di andar per tapas, un rito a cui non si può rinunciare se si vuol render la vita pi...
 
Elogio del "Cucuncio" di Don Lisander
Simile ad un minuscolo cetriolo, grazie ad alcuni appassionati Eoliani, possiamo trovarlo in commercio sia sott'olio che...
 
Fuori di Melone di Barbara
Stessa stirpe di zucche, zucchine, cetriolo, cocomero. Vi presento il frutto più versatile dell'estate: il Cucumis Melo.
 
Gli arancini... del ponte di Corryfrancy
Navigando lo stretto, a qualunque ora del giorno o della notte, sai che sei in Sicilia dall'odore degli arancini.
 
L'Insostenibile Leggerezza del Cappon Magro (Ovvero: "Il pranzo di Babette") di Mariber
Il Cappon Magro, bello e imponente come una cattedrale, il più sontuoso e goloso centrotavola che si possa concepire per...
 
Sfatiamo un mito: il soufflé di Mariber
Esistono due tipi di approccio al soufflé: scientifico e cialtron-irrazional-ottimista. Neanche a dirlo, il secondo è il...
 
Trucchi e consigli
Tartine inviato da marisaserafini
Avete una miriade di tartine da imburrare e poco tempo? Fate sciogliere il burro a bagnomaria quindi usate un pennello d...
 
Ricette
Acciughe al Bagnetto Rosso inserita da cuocainerba
Un antipasto veloce da preparare ma che, solitamente piace a tutti. Buono specialmente se servito accompagnato da crosti...
 
Acciughe al Verde inserita da Flabellina
Curiosità: Il prezzemolo era ben conosciuto dai popoli antichi. I Greci erano soliti portare in testa ciuffetti di prezz...
 
Acciughe al Verde inserita da Sa-kyokoo
Ah le acciughe al verde... credo che sia una delle poche ricette che preparavo con mia mamma e che più profuma d'infanzi...
 
Acciughe all'Aglio inserita da pierelisa  
Acciughe Annegate inserita da chiaretta
Dato che l'ingrediente "principe" della ricetta sono le acciughe, non posso che dedicarla a Demerara.
 
Acciughe Annegate nel Mare d'Agosto inserita da chiaretta
Versione estiva e balneare delle acciughe annegate. Colori profumi e sapori che evocano il blu del mare... anche se siet...
 
Acciughe con Crema di Nocciole inserita da avril
Imparata a una lezione di cucina da una cuoca argentina che vive da anni in Italia. Semplice ma gustosissima!!
 
Acciughe Cotte nel Limone inserita da cuochin
Ok!!!
 
Acciughe Fritte alla Monterossina inserita da aruna
Questa ricetta è uno dei ricordi della mia infanzia passata a Monterosso alle Cinque Terre. Insieme a una fresca insalat...
 
Acciughe Marinate inserita da massimì
Volendo si possono marinare le acciughe il giorno prima (al ristorante si fa così obbligatoriamente), in questo caso non...
 
Acciughe Marinate inserita da dankan
In effetti sarebbe un antipastino molto appetitoso, ma sono talmente buone che a casa mia i miei figli quando arrivano a...
 
Acciughe Marinate inserita da dangio
Il trucco del freezer garantisce la "cottura al limone" senza rammollire il pesce!
 
Acciughe Marinate inserita da sgasolina
E' un antipasto fresco, e comodo da preparare in anticipo.
 
Acciughe Marinate all'Arancia inserita da saretta1968
C'è chi le ha mangiate senza accorgersi che erano "crude", chi fa a gara per autoinvitarsi, chi come me se non le viene ...
 
Acciughe Ripiene alla Monterossina inserita da aruna
Avete mai mangiato le acciughe ripiene? Sono una vera specialità. Questa preparazione è facile e poco costosa, comoda da...
 
Acciughe Ripiene Avvolte nel Lardo di Colonnata inserita da Tex Willer
Sono un antipasto stuzzicante e buonissimo.
 
Acciughe Togli Fame inserita da fabrizius
Da gustare in casa, al mare, in barca, su un prato... ma pensa al vino che deve essere freddo e secco.
 
Accras o Frittelle di Baccalà inserita da henryhowella
Assaggiate in Martinica dove le vendono anche per strada. Dedicate ai membri del baccalà fun club. Attenzione! La ricett...
 
Acrats de Morue (Frittelle di Baccalà delle Antille) inserita da silbia
Ho preso questa interessante ricetta da Laura Ravaioli, la bravissima chef del gambero rosso channel appassionata di cuc...
 
Adorate Polpettine Verdi inserita da gresy
Polpette deliziose, una tira l'altra... indicate anche per buffet.
 
Advanced Mais inserita da Tiziana Sally
Un avviso: questo piatto è una bomba, una grossa porzione vale come pranzo!
 
Agliata all'Algherese inserita da batman50
Quest'estate ho mangiato questo antipasto a casa di nostri amici sardi. E' ottima ma deve piacere il sapore dell'aglio.
 
Agrodolce di Calamaro, Patate e Cipolla inserita da dadra
E' uno sfizioso antipasto oppure, un secondo stuzzicante. Preparato il giorno prima di essere consumato, il mollusco cef...
 
Ajoblanco de Malaga inserita da Ana J. Loyzaga  
Ajvar inserita da Dragan
Ricetta originale di Jugoslavia.
 
Albese Calda con Rucola e Pachino inserita da marge7
Ricetta appresa da bambina nella cucina di mia zia Maura, romana d'adozione e che chiama questo piatto: "straccetti con ...
 
Albondigas (Polpette) inserita da imhoff
Se preferite, come si usa nella Mancha, aggiungetele a stufati o brasati quando questi siano pressoché a cottura. Sono b...
 
Alici all'Aglio inserita da FDM
Forse non troppo "leggere" per via dell'aglio, ma semplici e gustose per gli amanti del pesce azzurro.
 
Alici alla Povera inserita da benedetti51
Le alici alla povera, sono una ricetta antichissima ma l'aggiunta del ghiaccio me l'ha consigliata il mio pescivendolo.
 
Alici e Pane Fritto inserita da fly 
Alici in Carpione inserita da el_issa
Quando le alici dal banco del pesce ti chiamano luccicando per la freschezza ma non era prevista la cena di pesce... beh...
 
Alici Marinate inserita da lauri
Ricetta originale fornitami tanti anni fa da una signora di Anancapri.
 
Alici Marinate inserita da keeca89
Un antipastino povero, ma raffinato. La marinatura in succo di arancia e limone è molto meno aggressiva di marinatura co...
 
Alici Marinate inserita da pupi1980
Queste alici sono buonissime fredde, come antipasto accompagnate da un'insalatina mista.
 
Alici Marinate inserita da aiseau
Il sale usato per marinare le alici elimina quella viscosità così sgradevole e le rende invece belle durette e bianche.
 
Alici Marinate inserita da Dorelisa
La quantità dipende da quanta fame avete. Considerate che pesano poco e soprattutto costano poco!
 
Alici Marinate con Cipolla e Pepe inserita da emma
Questa ricetta è venuta fuori per caso, mentre pensavo alle aringhe marinate al ginepro della mia amica Simona... avevo ...
 
Alici Marinate con Letto di Zucchine e Sedano inserita da peritoni
Piatto semplice, gustoso e molto economico.
 
Alici Milady inserita da micimici
Fresco antipasto o secondo leggero. Buonissime!! (by mia suocera)
 
Alici Panate e Ripiene al Profumo di Limone inserita da DANI02
E' uno stuzzicante fritto da buffet o da antipasto caldo. L'utilizzo della pastella come base della panatura al posto de...
 
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