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Carciofi

Indice generale : Verdura : Carciofi


Questa directory contiene 614 ricette.
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Pagine Cooker.NET
Conserve per tutte le stagioni: sottoli e sottaceti di Avalon
Liberi dalla necessità di utilizzare in fretta quello che c'è nell'orto possiamo spaziare sull'argomento e andare anche ...
 
Il Carciofo romanesco di Grazia Annibale
Il carciofo romanesco, riconosciuto a pieno titolo IGP, invoglia i buongustai con la sua tipica fragranza, la morbidezza...
 
La cucina ebraico-romanesca di Grazia Annibale
C'è un quartiere a Roma ancora densamente abitato, con i vicoli anneriti dal tempo e con lapidi che fanno rabbrividire. ...
 
Trucchi e consigli
Annerimento dei carciofi inviato da Evaluna77
Se non avete a disposizione del succo di limone, potete mettere a bagno i carciofi affettati nell'acqua frizzante, non a...
 
Carciofi, come conservarli freschi? inviato da Ilovedogs
Non dimenticate che sono fiori, e il modo migliore per conservarli è di mettere il gambo nell'acqua (dopo averne tagliat...
 
Ricette
Agnello ai Carciofi inserita da marge7
La stagione dei carciofi dura ancora, l'agnello non manca mai... giusto per sfatare il mito di chi lo prepara solo per p...
 
Agnello al Forno con Carciofi inserita da BeatricePasolini
Secondo preparato per il pranzo di Pasqua. Di solito l'agnello con i carciofi si fa in fricassea, ma io lo preferivo al ...
 
Agnello con Carciofi e Patate inserita da sweetarmony  
Agnello e Carciofi inserita da anicka  
Antipasto di Carciofi inserita da R.mony
Molto appetibile.
 
Antipasto di Carciofi inserita da piccolacri
Un modo super veloce per utilizzare i carciofi (fantastico ortaggio). ottimi come antipasto leggero ed un po' sofisticat...
 
Antipasto di Carciofi (Artichoke Dip) inserita da Ashja
Un famosissimo snack o antipasto americano, che loro chiamano "Dip" perché si intingono nachos o crostini nella salsa. P...
 
Antipasto di Carciofini e Tonno alla Piemontese inserita da giorgio47
Per prima cosa un ringraziamento a GIL, Monica1 e Bluter da cui ho preso lo spunto per questa preparazione. Poi ho scrit...
 
Antipasto di Natale inserita da emma
Mia madre prepara questo ottimo antipasto esclusivamente per la cena della Vigilia, ma si può proporre in qualunque mome...
 
Antipasto o Contorno di Carciofi Grigliati inserita da R.mony
Sono ottimi anche con pezzetti di pancetta cotta.
 
Ardishawqi Bi zait (Carciofi in Olio) inserita da baypass  
Arrosto Farcito con i Carciofi inserita da Ilovedogs
Un secondo di carne un po' diverso... e poi ormai è stagione di carciofi!
 
Bollito inserita da ricettopoli
E' una preparazione veloce e si accontentano più gusti.
 
Braciole Tipo Valigine alla Cecco inserita da cecco
Le valigine, una volta servite, vanno tagliate "tipo salame" di spessore circa come un mignolo. Il contorno consigliato ...
 
Branzino ai Carciofi inserita da patrizia60
Cuocere il pesce al cartoccio al forno e di pezzatura grande sembra facile ma non lo è poi così tanto. Io uso questa pro...
 
Branzino Sfilettato inserita da Mariuccia
Confesso che la ricetta non è mia ma di mio marito, ieri sera mi ha fatto questa bella sorpresa.
 
Bucatini con Carciofi e Noci inserita da Barbara
Naturalmente anche in stagione di carciofi freschi si può fare:-)
 
Bucatini con Carciofi e Speck inserita da Demetra  
Calamaretti e Carciofi Fritti inserita da alverman
E' uno dei piatti di pesce che amo di più per la sua semplicità, delicatezza e velocità nella preparazione.
 
Calamari Ripieni di Carciofi inserita da e.moscato  
Calamari Ripieni di Carciofi inserita da babette
Ricetta dietetica (i calamari hanno circa kcal 70 ogni gr 100), basta usare non più di 20 gr di olio (per 2 porzioni) e ...
 
Cannelloni ai Carciofi inserita da sweetlife
Eccomi di nuovo a voi con una nuova ricetta. Nell'augurarvi un buon 2005 spero che sia di vostro gradimento.
 
Cannoli di Sfoglia e Carciofi inserita da Svampy
Molto sfiziosa, ricettina data dalla mia zietta Cinzia, spero vi piaccia: )
 
Cannoli Salati con Cuori di Carciofo inserita da Silvia Fabbrizzi
Buoni e croccanti.
 
Caponata di Carciofi e Sedano inserita da raggio di sole
E' sicuramente una caponata molto riguardata; direi forse, meglio, che trattasi di una preparazione che della caponata h...
 
Caponatina della Nonna Maria inserita da chiaretta
Dite che mi toccherà aprire una sezione "nonna Maria" nelle mie ricette?
 
Caponatina di Carciofi inserita da rosetta g.
La sorella di mia madre faceva questa "caponatina" ed io la mangiavo molto volentieri. L'ho trascritto per ricordarla qu...
 
Capriccio d'Estate inserita da carlopugi
Piatto molto indicato per un'estate afosa, per non stare troppo intorno ai fornelli, facile da preparare.
 
Carbonara al Forno con Carciofi inserita da FDM
Una pasta al forno tutta primaverile, ottimo piatto unico che può essere alleggerito evitando la frittura dei carciofi, ...
 
Carbonara di Carciofi inserita da la petronilla
Ottima come piatto unico. Si possono sostituire i carciofi con belle zucchine tenere ed i loro fiori.
 
Carciofi a Pera inserita da hermelin
Si preparano in un momento e cuociono senza bisogno di sorvegliarli, sono molto carini, e se sarete parchi con l'olio so...
 
Carciofi a Spicchi in Umido inserita da eleogrig
Questo è un piatto estremamente veloce, gustoso e la cottura con la pentola a pressione permette di ridurre la quantità ...
 
Carciofi al Burro inserita da samoiedo
Tempo di carciofi, vorrei condividere con voi questa ricetta veramente gustosa e da me varie volte preparata. E' presa d...
 
Carciofi al Microonde inserita da Marisa Dolci  
Carciofi al Naturale inserita da trefigli 
Carciofi al Naturale inserita da barby74  
Carciofi al Pangrattato inserita da d.costanza
Ecco la mia prima ricetta! Questo è un antipasto appetitoso e fresco di sicuro successo. E' una preparazione veloce e ca...
 
Carciofi al Parmigiano inserita da mikky  
Carciofi al Parmigiano Reggiano inserita da beppe  
Carciofi al Sughetto Appetitoso inserita da R.mony
Leggeri e appetitosi!
 
Carciofi al Tonno in Salsa inserita da zelly  
Carciofi all'Agro inserita da picachu  
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